Chardonnay - 19 Crimes

Etikassa kypsytetty Chardonnay Etelä-Australian viinialueelta esittelee itsensä lasissa kirkkaan kultakeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä australialainen valkoviini tarjoaa ihastuttavia, voimakkaita aromeja viinirypäleistä, mirabelle-kirsikoista, aprikooseista ja nektariineista, joita täydentävät sikarilaatikot, tumma suklaa ja kaneli, jotka vapautuvat tynnyrikypsytyksestä.

19 Crimes Chardonnay hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi kevyemmistä vaihtoehdoista ja viehättää tämä australialainen tietenkin kuivudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini ylläpitää uskomattoman tiheää ja silkkiistä rakennetta. Tämä nuori valkoviini Etelä-Australian viinialueelta voi lopuksi ylpeillä merkittävällä jälkimaultaan.

19 Crimes Chardonnay -viinin valmistus

Tasapainoisen Chardonnayn perusraaka-aineena Etelä-Australiasta ovat Chardonnay-rypäleet. Viinikeräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikaavioon. Siellä ne valitaan ja hienovaraisesti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen alkaa muutaman kuukauden kypsytys amerikkalaisissa tynnyreissä.

19 Crimes Chardonnay -viinin ruokaehdotus

Tätä australialaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettuna 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti paisteviininä perunapaistoksen, vasikan- ja sipulivuoan tai purjosopan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta 19 Crimes