Casasmith Porcospino Primitivo - VINO CasaSmith

Jos säilytät sitä lasissa ravistelemalla, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy voimakkaina kirkkoikkunoina lasin reunalla. Hajuissa tämä VINO CasaSmith punaviini esittelee monia mustaherukoita, mustikoita, mustikoita ja morusia. Ikään kuin tämä ei olisi tarpeeksi vaikuttavaa, pieniä puukärryjä, sikarilaatikoita ja tammea liittyy mukaan kypsennyksen aikana.

Suussa Casasmith Porcospino Primitivo VINO CasaSmith alkaa upeasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Jotkut viinit näyttävät etiketissä olevan kuivia, toiset ovat niitä todella. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on valmistettu vain 0 g jääsokerilla. Tämä tiheä ja kermaisen tuntuinen punaviini esittäytyy voimakkaasti ja moniulotteisesti suussa. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Casasmith Porcospino Primitivo hemmottelee pehmeällä tunteella suussa, kuitenkaan uhraamatta mehukasta elävyyttä. Loppulausunnossa tämä nuori punaviini Washingtonin viinialueelta ilahduttaa merkittävällä pituudellaan. Mustaherukan ja moruksen vivahteet näyttäytyvät jälleen.

Casasmith Porcospino Primitivo VINO CasaSmithin vinifikaatio

Tässä punaviinissä on selkeästi keskittyminen yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Primitivoon. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle yksirypäleisestä viinille VINO CasaSmithiltä kerättiin vain ensiluokkaista satua. Handkeruuden jälkeen viinirypäleet päätyvät nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienessä puuastiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus VINO CasaSmith Casasmith Porcospino Primitivolle

Naulake tämä Yhdysvalloista oleva punaviini parhaimmillaan 15 - 18 °C tarjoilulämpötilassa ruuan kera kuten rucola-pennien, täytettyjen paprikoiden tai sitruuna-chili-kana bulgurin kera.

Prêmios Casasmith Porcospino Primitivolle VINO CasaSmithiltä

Tämä Washingtonista tuleva viini ei ainoastaan ilahduta meitä, vaan myös tunnetut viininarvioijat ovat palkinneet sen 90 pisteellä ja enemmän. Arvioissa ovat vuoden 2017 sadon arvioinnit:

• James Suckling - 92 pistettä
• Jeb Dunnuck - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta VINO CasaSmith