Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Schäumäi Rypäle tämä kuohuviini esittelee lasissa erittäin hienojakoista ja äärimmäisen kestävää kuplintaa. Lasia pyöritettäessä tämä kuohuviini erottuu kiehtovalla kevyydellään, joka saa sen tanssimaan eloisasti lasissa. Tämä kuiva kuohuviini Johann Topfilta on ihanteellinen puristeille, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivista juomista. Brut Rosé Reserve on tästä erittäin lähellä, sillä se on valmistettu vain 5 grammaa jäännösesokeria sisältäen. Kevyt ja moniulotteinen tämä rapea ja silkkinen kuohuviini esittelee itsensä kielellä. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Brut Rosé Reserve hellii pehmeällä suuntuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehevän eloisuutta. Tässä Kuohuviinissä, joka tulee Itävallan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Kamptalista, lopputulos ilahduttaa erinomaisella jälkimaulla.

Brut Rosé Reserve -viinin vinifikaatio Johann Topfilta

Tyylikäs Brut Rosé Reserve Itävallasta on yksirypäleinen viini, joka on valmistettu Zweigelt-lajikkeesta. Brut Rosé Reserve on parhaimmillaan vanhan maailman viini, sillä tämä itävaltalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Handlumatta kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja puristetaan hellästi. Tämän jälkeen tapahtuu perusviinien käyminen. Cuvéen koostamisen jälkeen viini kypsyy klassisen pullofermentoinnin perusteella. Lopuksi Johann Topf Brut Rosé Reserve kypsyy pullossa useita kuukausia ja degorgeerataan lopulta.

Ruoan suositus Johann Topf Brut Rosé Reservelle

Tätä itävaltalaista tulisi nauttia parhaiten hyvin kylmänä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi spagettien kanssa, joissa on jogurtti-minttu-pestoa, mustaherukkakukkajogurtti-jäätelöä sitruunamelissalla tai wok-vihanneksia kalalla.

Palkintoja Johann Topf Brut Rosé Reservelle

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Johann Topf