Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

Graham Beck Winesin Brut Rosé kimaltaa lasissa vaaleanpunaisena, jossa on hopeisia vivahteita. Sen tuoksu hurmaa ihastuttavilla punaisen marjan ja kirsikan aromeilla.

Tämä eteläafrikkalainen kuohuviini on suussa erittäin kermaista, miellyttävästi mehukasta ja elävää koostumusta. Marja-aromit herätetään hienolla hapokkuudella ja ne kantavat eleganttiin jälkivaikutelmaan.

"Tämä viini on täydellinen monipuolinen. Ehdottomasti elegantti ja hienostunut, mutta myös leikkisä ja tulinen", sanoo Pieter Ferreira, Graham Beckin kellarimestari.

Graham Beck Winesin Brut Rosén vinifikaatio

Brut Rosé valmistetaan Cap Classique -menetelmällä. Tämä termi vakiintui Etelä-Afrikassa vuonna 1992 paikallisten, samppanjamenetelmällä valmistettujen kuohuviinien kuvaamiseksi, koska nimitys samppanja on suojattu ja sitä saa käyttää vain Champagne-alueelta tulevasta kuohuviinistä.

Käytetyt rypälelajikkeet Chardonnay ja Pinot Noir korjattiin käsin ja käytettiin erikseen. Tämän jälkeen tapahtui täyttäminen reserviviinillä, pullotus ja 15 kuukauden hiivankontaktiaika ennen dégorgementia. 

Erityinen entsymaattinen reaktio Pinot Noir -rypäleiden kuljetuksen aikana antaa sille upean hopeanpunaisen värin.

Suositukset Graham Beck Brut Rosén kanssa

Nauttikaa tätä kuohuviiniä aperitiivina, kevyiden jälkiruokien tai sipulipiirakan kanssa.

Graham Beck Brut Rosén palkinnot

• John Platter: 4/5 tähteä
• Tim Atkin: 91 pistettä
• Veritas: Kultamitali

• Lisää tuotteita osoitteesta Graham Beck Wines