Bernard-Massard Sekt Riesling brut in GP - Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt Riesling brut ilmaisee kirkasta, kultakeltaista väriä, joka muistuttaa myöhäiskesän lempeistä auringonsäteistä. Tuoksussa kehittyy kiehtova aromikokonaisuus. Ominaiset nuotit tuoreista omenoista ja kypsistä päärynöistä yhdistyvät sitrushedelmien ja kukkaisten vivahteiden kanssa. Lisäksi esiintyy hienovaraisia mausteita, jotka täydentävät bukettia. Makumaailmassa tämä skumppa viehättää hienolla kuplinnalla, joka jättää raikkaan suun tunteen. Hyvin integroitunut happo antaa viinille elinvoimaa ja raikkautta. Persikan ja aprikoosin nuotit viimeistelevät makuprofiilin ja vievät viehättävään, virkistävään jälkimakuun, joka kutsuu nauttimaan lisää.

Vinifikointi Bernard-Massard Sekt Riesling brut -viinille

Bernard-Massard Sekt Riesling brut -viinin rypäleet kasvavat auringonpaisteessa viinitarhoissa. Tässä viljely tapahtuu suurella huolella ja omistautumisella. Rypäleiden korjuu tapahtuu optimaalisessa kypsyysasteessa, jotta hedelmäiset aromit säilyisivät mahdollisimman hyvin. Valikoiva käsin korjuu toimitetaan heti jalostukseen.

Vinifikointi tapahtuu perinteisin menetelmin kuohuviinin valmistuksessa. Puristuksen jälkeen rypäleet käydään ja murskausmehusta fermentoidaan ruostumattomissa terästankeissa. Tämä fermentointi tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, mikä edistää raikkaita ja hedelmäisiä aromeita. Tämän jälkeen seuraa toinen fermentointi pullossa, joka tuottaa hienoa kuplintaa. Kuohuviini kypsyy useita kuukausia hiivassa, ennen kuin se on degorgeerattu ja siihen lisätään optimaalinen dosointi. Tämä prosessi antaa kuohuviinille erityisen hienostuneisuuden ja monimutkaisuuden.

Ruokasuositukset Bernard-Massard Sekt Riesling brut -viinille

Bernard-Massard Sekt Riesling brut sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Se yhdistyy erityisen hyvin:

• Tuoreisiin äyriäisiin, kuten simpukoihin tai katkarapuihin
• Kevyisiin alkupaloihin, kuten vuohenjuusto- ja viikunasalaattiin
• Aasian ruokiin, jotka korostavat kuohuviinin raikkautta
• Juustovalikoimiin, erityisesti mietoihin ja kermaisiin lajikkeisiin

Erityisen suositeltava on resepti maukkaalle kuhafileelle, joka tarjoillaan sitruuna-voikastikkeen kanssa. Kalojen herkät aromit yhdessä pirteän kastikkeen kanssa täydentävät kuohuviiniä harmonisella tavalla. Nauttikaa siihen päälle uunituoretta patonkia ja kevyesti maustettua vihersalaattia. Tämä yhdistelmä tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bernard Massard