Twin Oaks Chardonnay - Robert Mondavi

Kalifornialainen Robert Mondavin Twin Oaks Chardonnay loistaa viinilasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Twin Oaks Chardonnayn ensituoksussa esiintyy viinitarhapersikkaa, kuusamaa ja kirsikankukkaa. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy myös tammikypsytyksestä peräisin olevia sävyjä, kuten kanelia, kaakaopapua ja mustaa teetä.

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi odottaa tämän hintaluokan viiniltä. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä kermainen valkoviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä nuorekas kalifornialainen valkoviini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet nashipäärynästä ja kirsikankukasta.

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay -valmistus

Tämän ensiluokkaisen ja ihastuttavan tasapainoisen Twin Oaks Chardonnay -cuvéen perustana ovat Chardonnay-, Colombard-, Muscat d'Alexandrie-, Verdejo- ja Viognier-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinilään. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Twin Oaks Chardonnay saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnaylle

Tämä yhdysvaltalainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi lohipannulle, punajuuriselle vihannessalaatille tai kookos-lime-kalakarrille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Robert Mondavi