12er Vorteilspaket - The Ned Pinot Grigio - Marisco

Marisco 12 kappaleen etupaketti eteläisen Uuden-Seelannin viininviljelyalueelta paljastuu lasissa kirkastetussa kultakeltaisessa värissä. Jos sitä tuuletetaan viinilasissa, voidaan havaita tämän valkoviinin poikkeuksellinen tasapaino, sillä se ei näy lasin seinillä vettömänä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Tämän eteläisen Uuden-Seelannin valkoviinin tuoksu lumoaa persikan, päärynän ja akasian vivahteilla. Kun tutkimme aromia syvemmälle, joukkoon tulee vaniljaa.

Marisco 12 kappaleen etupaketti maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 4,9 grammaa jäännös sokereita. Kuten voit odottaa ikonikategoriassa, tämä uuden-seelantilainen viini hurmaa tietenkin kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Makua ei tarvitse välttämättä jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen tiheällä tekstuurilla. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta 12 kappaleen etupaketti hellii pehmeästi kitalakea, ilman että se menettää mehukasta elävyyttään. Jälkimaussa tämä eteläisen Uuden-Seelannin viini lopulta vie voiton huomattavalla pituudellaan. Persikan ja akasian vivahteet näkyvät jälleen. Jälkimakua täydentävät mineraaliset nuotit hiekkakiven ja soran hallitsevilta mailta.

Marisco 12 kappaleen etupaketin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Uudesta-Seelannista valmistetaan Pinot Grigio -rypäleestä. Eteläisen Uuden-Seelannin viinitarhoissa viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat hiekkakiven ja soran maaperällä. Läheisen joen säätelevä vaikutus viinimarjojen kypsymisessä hidastaa kypsymistä ja kehittää enemmän aromista syvyyttä. Lisäksi Pinot Grigio -rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa se, että ne kasvavat melko viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkinä ja tasaisina rypäleinä sekä melko kohtuullisena alkoholipitoisuutena viinissä. Uuden-Seelannin valkoviinin marjat korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman kylmänä ajankohtana, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet, säilyttääkseen arominsa. Korjuun jälkeen rypäleet siirtyvät heti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja hienosti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienojakoisessa hiivassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Suositukset Marisco 12 kappaleen etupaketille

Tätä uuden-seelantilaista tulisi nauttia hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi wok-vihanneksille kalalla, parsasalaatille kvinoalla tai paistetulle taimenelle inkivääripäärynän kanssa.

Palkinnot Marisco 12 kappaleen etupaketille

• Lisää tuotteita osoitteesta Marisco Vineyards