The Descendant - Torbreck

Torbreckin The Descendant on erinomainen punaviini-cuvée, joka koostuu Shirazista (92%) ja Viognierista (8%). Nimi tarkoittaa kääntäessä "jälkeläinen".
Tämä punaviini on Torbreckin RunRig-punaviinin perintö - viinitarha on istutettu vanhan RunRigin pistoksilla ja tätä viiniä kypsytetään tynnyreissä, joita on aiemmin käytetty RunRigin valmistukseen. 

Lasissa Torbreckin Descendant esittelee syvän rubiininpunaisen värinsä violetilla hehkulla. Bouquet avautuu intensiivisillä aromeilla kypsistä mustikoista, joita täydentävät paahdetut vivahteet. Lisäksi sekoittuvat kukkaiset nuotit violetista ja laventelista. Suussa tämä australialainen punaviini paljastaa elegantin ja voimakkaan luonteen, jota kantavat marjaiset aromit. Silkkinen, kypsä rakenne liikkuu tasapainoisen tanniinirakenteen mukana pitkään viipyvässä jälkimaussa. 

Torbreckin The Descendantin vinifikaatio

Tämän punaviinin viiniköynnökset kasvavat Maranangassa. 

Shiraz- ja Viognier-rypäleet kerätään, minkä jälkeen ne valitaan ja erotellaan viinikellariin. Tämän jälkeen molemmat rypälelajit käyvät yhdessä ruostumattomassa terästankissa. Jatkokypsytys tapahtuu yhteensä 20 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä. 

Suositeltavat ruuat Torbreckin Descendant Shiraz Viognierille

Tämä kuiva punaviini Australiasta on täydellinen ruokakumppani mausteiselle gulassille böömiläisten perunoiden ja punakaalin kanssa, uunilampaalle papujen kera tai myös vasikanmaksalle höyrytetyillä sipuleilla. 

Palkinnot Torbreckin The Descendantille

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 pistettä vuodelle 2015
• James Halliday: 97 pistettä vuodelle 2015
• James Suckling: 95 pistettä vuodelle 2015
• James Halliday: 96 pistettä vuodelle 2006
• Stephen Tanzer: 93 pistettä vuodelle 2006
• Robert M. Parker: 95 pistettä vuodelle 2006

• Lisää tuotteita osoitteesta Torbreck Vintners