Qvevri Red - Château Mukhrani

Château Mukhranin elegantti Qvevri Red hehkuu lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä punaviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä eikä siirappimaisen tai liköörimäisen raskaalta. Qvevri Redin ensi tuoksu tuo esiin vivahteita karhunvatukoista. Buketin hedelmäisiin komponentteihin liittyy lisäksi tynnyrikypsytyksestä tulevia sävyjä, kuten entistä enemmän hedelmäisiä, balsamimaisia vivahteita.

Suutuntumassa Château Mukhranin Qvevri Red avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu erittäin kermamaisen pehmeällä tekstuurilla. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Qvevri Red hyväilee suuta pehmeällä tuntumalla menettämättä samalla mehukasta elinvoimaisuuttaan. Tämän hyvin kypsymiskykyisen Kartlian viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella.

Château Mukhrani Qvevri Redin vinifiointi

Château Mukhranin ensiluokkaisen ja ihastuttavan tasapainoisen Qvevri Red -cuvéen lähtökohtana ovat Cabernet Sauvignon- ja Saperavi-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen amforoissa ja pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Château Mukhranin Qvevri Redille

Nauti tämä georgialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilassa lisukkeena esimerkiksi lamminragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, ankanrinnalle sokeriherneiden kanssa tai täytetyille paprikoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Mukhrani