Moscato - Yellow Tail

Etelä-Australian viininviljelyalueen Moscato näyttäytyy lasissa loistavan hohtavana platinankeltaisena. Moscato hurmaa ensituoksussaan karambolan, viiniköynnöksellä kypsyneen persikan ja persikoiden aromeilla. Buketin hedelmäisiin piirteisiin liittyy vielä lisää hedelmäisiä, balsamisia vivahteita.

Yellow Tail Moscato tarjoaa suussa uskomattoman hedelmäkorosteisen maun, mikä johtuu ennen kaikkea sen jäännössokerisesta profiilista. Suussa tämän kevyen valkoviinin suutuntuma on miellyttävän rapea. Selkeä hedelmähappo tekee Moscato-viinistä suussa ihastuttavan raikkaan ja elävän. Jälkivaikutelmassaan tämä Etelä-Australian viininviljelyalueelta peräisin oleva viini hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousee vivahteita viiniköynnöksellä kypsyneestä persikasta ja papaijasta.

Yellow Tail Moscato -viinin valmistus

Tämän elegantin Etelä-Australian Moscato-viinin perustana ovat Moscatel-lajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Yellow Tail Moscato -viinille

hedelmäisen endiivisalaatin, parsasalaatin kvinoan kera tai punajuurilla höystetyn kasvissalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Yellow Tail