Milton Park Shiraz - Thorn Clarke Wines

Milton Park Shiraz hurmaa syvällä rubiininpunaisella värillään, joka jo kaataessa paljastaa tämän arvokkaan rypäleen luonteen. Aromeissa kypsiä mustia hedelmiä, kuten karhunvadelmia ja luumuja, sulautuu harmonisesti hienoihin maustenuotteihin ja hienokaistaleeseen vaniljaa. Buketti saa elegantin tuoksun suklaasta ja hienovaraisesta pippuritaustasta. Suussa tämä Shiraz purkautuu täyteen voimaansa: Sileät tanniinit kietoutuvat kielelle samalla kun tuntuu miellyttävä raikkautta. Loppu on pitkäkestoinen ja jättää houkuttelevan jälkimaun, joka hurmaa aistit. Todellinen nautinto, joka ilahduttaa viinin ystäviä.

Milton Park Shirazin vinifikaatio Thorn Clarke Winesilta

Milton Park Shiraz -rypäleet tulevat Australian auringonpaistamilta viinitarhoilta. Siellä ne kypsyvät optimaalisissa olosuhteissa ja hyötyvät alueellemme tyypillisistä mineraalipitoisista maista. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta varmistetaan, että vain parhaat rypäleet käytetään vinifikaatiossa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinikellariin käsiteltäväksi.

Vinifikaatio alkaa hellävaraisella karhennuksella ja murskaamisella, jotta parhaat aromit voidaan uuttaa. Musta käy lämpötilaa kontrolloitavissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäisyys säilyy. Fermentoinnin aikana tapahtuu säännöllisiä pumpauksia, jotka auttavat pehmentämään tanniineja ja intensiivistämään väriä. Fermentoinnin jälkeen viini kypsyy tarkoin valituissa tammitynnyreissä, jotka antavat Shirazille lisäkompleksisuutta ja syvyyttä. Tammitynnyrikypsytys tuo viiniin hienoja paahteisia aromeja ja harmonista tasapainoa, joka antaa jokaiselle siemaukselle sen erityisen tunnelman.

Suositukset ruokalajeille Milton Park Shirazille Thorn Clarke Winesilta

Milton Park Shiraz sopii täydellisesti sydäneläviin ja mausteisiin ruokiin. Nauti sitä seuraavien kanssa:

1. Grillattua lammaslihaa – lihan herkkä rakenne täydentää viinin voimaa.
2. Haudutettu ruoka – naudanliha haudutuksessa rikastuu Shirazin aromeilla.
3. Pasta sienten kastikkeella – sienten maanläheiset nuotit sointuvat loistavasti viinin hedelmäisyyden kanssa.
4. Kova juusto – kypsytetty Cheddar tai mausteinen Gouda-vaihtoehto täydentää makuelämystä.

Erityisen illan juhlistamiseksi tarjoa Shiraz fileoitua pihviä, joka grillataan pippurikuorrutuksessa, tai suklaisia jälkiruokia. Tässä hedelmäiset ja suklaiset aromit viinissä tukevat toisiaan täydellisesti.

Löydä Milton Park Shirazin viehätysvoima ja koe, kuinka se nostaa kulinaariset luomuksesi uudelle tasolle. Tilaa oma kappaleesi jo tänään ja anna tämän suuren viinin hurmata sinut!

• Lisää tuotteita osoitteesta Thorn Clarke Wines