Luna Shiraz - Chalk Hill

Luna Shiraz hurmaa syvänpunaisella, lähes purppuranvärisellä sävyllä, joka heti kiinnittää huomion. Sen tuoksu on runsas ja monivivahteinen. Tumma marja-aromi, mukaan lukien mustat viinimarjat ja mustikat, kehittyy selvillä suklaa- ja kevyesti paahteisen kahvin nuoteilla. Lisää tulevat mausteiset sävyt mustasta pippurista ja hienovaraisia tammiviipaleita, jotka viimeistelevät viinin. Maku osoittaa, että Luna Shiraz on voimakas ja täyteläinen. Samettiset, kypsät tanniinit varmistavat harmonisen rakenteen ja antavat viinille pitkän, tyylikkään jälkimaun. Tasapaino hedelmän ja mausteisuuden välillä tekee jokaisesta kulauksesta kokemuksen, joka hurmaa aistit.

Luna Shiraz'n vinifikaatio Chalk Hillilta

Luna Shiraz -rypäleet kasvavat optimaalisessa ilmastossa, jota leimaavat lämpimät päivät ja viileät yöt. Köynnökset kasvavat kalkkipitoisilla mailla, jotka tukevat kasvua ja kuljettaa mineraalisia sävyjä ryppäisiin. Rypäleet korjataan käsin, jotta parhaat hedelmät voidaan valita.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät kellariin, missä ne hellästi riiputetaan ja puristetaan. Käyminen tapahtuu lämpötilan säädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa tarkassa valvonnassa. Tämä takaa, että hedelmäiset aromit pääsevät täydellisesti esiin. Käymisen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, missä se saa monimutkaisuutta ja syvyyttä. Kypsytys kestää 12–18 kuukautta riippuen siitä, miten viini kehittyy.

Ruokasuositukset Luna Shiraz'lle Chalk Hillilta

Luna Shiraz sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokiin. Erityisesti se sopii hyvin:

1. Grillattuun lampaanlihaan, joka on marinoitu Provencen yrteillä.
2. Hauduttamalla ruokia, kuten mureaa häränhartiaa punaviinikastikkeessa.
3. Mausteiseen chili con carneen, joka täydentää viinin hedelmäisiä sävyjä.
4. Voimakkaisiin juustoihin, kuten kypsään cheddariin tai roquefortiin.

Täydellistä illallista varten suosittelemme tarjoamaan lampaanlihan ripauksella minttua korostaaksesi Luna Shirazn hedelmäisyyttä. Myös haudutettu villisika sopii erinomaisesti ja tuo esiin viinin mausteisia aromeja.

Olipa kyseessä rento illallinen tai juhlahetki, Luna Shiraz on täydellinen kumppani ja tarjoaa unohtumatonta elämyksellistä nautintoa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chalk Hill