Maya Napa Valley - Dalla Valle Vineyards

Lasissa Maya Napa Valley, Dalla Valle Vineyardsin kirjoittama, paljastaa tiheän purppuranvärisen värinsä. Tuoksussa tämä Dalla Valle Vineyardsin punaviini esittelee monenlaisia vadelmia ja hapankirsikoita. Kun tämä ei vielä olisi vaikuttavaa, pieni puukäyminen tuo mukanaan lisäaromeja, kuten neilikkaa ja suklaata.

Dalla Valle Vineyardsin Maya Napa Valley esittäytyy viininystävälle upean kuivan. Tämä punaviini ei koskaan näytä olevan karkea tai alkeellinen, kuten viiniltä voisi odottaa. Tämä samettinen punaviini esittäytyy suussa voimakkaasti ja monivivahteisena. Kaliforniasta, tarkemmin sanottuna Napa Valleysta, peräisin olevan tämän nuorekkaan punaviinin finaali vakuuttaa lopulta poikkeuksellisella jälkimaulla.

Dalla Valle Vineyardsin Maya Napa Valleyn vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Yhdysvalloista valmistetaan Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä. Tämä punaviini Yhdysvalloista kerätään, optimaalisen kypsyyden hetkellä, täysin käsin. Käsin kerätyt rypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Siellä ne lajittelaan ja varovasti rikotaan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Maya Napa Valley -viiniä kypsytetään vielä 22 kuukautta ranskalaisesta tammesta tehdyissä tynnyreissä.

Ruokasuositus Dalla Valle Vineyardsin Maya Napa Valley -viinille

Tätä punaviiniä Yhdysvalloista tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi Boeuf Bourguignonille, kaalin täytteille tai lammaspata kikherneiden ja kuivattujen viikunojen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dalla Valle Vineyards