Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa

Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa hohtaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena, jossa on hentoja vihertäviä vivahteita. Loistava väri tuo mieleen auringon valaisemat sitruslehdot ja välittää jo ulkonäöllään eloisuutta ja raikkautta. Tuoksussa avautuu intensiivinen mutta samalla täsmällinen aromien kokonaisuus, jossa on kypsää passionhedelmää, mehukkaita sitrushedelmien vivahteita ja häivähdys tuoreita yrttejä. Hienovaraiset mausteiset vivahteet tuovat elegantin säväyksen ja antavat viinille lisää syvyyttä.

Maussa tämä espanjalainen valkoviini on kevyt, suoraviivainen ja virkistävä. Rapsakka rakenne kannattelee eksoottisen passionhedelmän, limetin ja greipin mehukasta hedelmäisyyttä, jota täydentävät hienovaraiset Välimeren yrttejä muistuttavat mausteiset vivahteet. Hapokkuus on eloisa ja täydellisesti integroitunut, ja runko säilyy solakkana sekä erittäin helposti lähestyttävänä. Jälkimaku on selkeä, sitruksisen raikas ja miellyttävän kuiva, ja siinä on hienovarainen mineraalinen vaikutelma.

Verdejon ja Sauvignon Blancin sekoitus on peräisin Espanjasta, ja sillä on espanjalaisen maalaisviinin alkuperämerkintä. Verdejo antaa viinille hedelmäisyyttä, elegantteja yrttiaromeja ja luonteikkaan rakenteen. Sauvignon Blanc tuo mukaan säihkyvää sitruksista raikkautta, eksoottista hedelmäisyyttä ja eloisaa hapokkuutta. Yhdessä syntyy moderni, välimerellinen valkoviini, jossa on selkeä linja ja joka yhdistää keveyden, raikkauden ja aromaattisen intensiteetin.

• Alkuperä: Espanja, espanjalainen maalaisviini (ES)
• Rypälelajikkeet: Verdejo, Sauvignon Blanc
• Väri: vaaleankeltainen, vihertävin vivahtein
• Aromit: passionhedelmä, sitrushedelmät, mausteiset yrttivivahteet
• Maku: kuiva, kevyt, rapsakka
• Alkoholipitoisuus: 11,3 % vol.
• Rakenne: solakka, eloisa, virkistävä
• Suljin: kierrekorkki (Stelvin)

Viinin tyylissä korostuvat maksimaalinen raikkaus, selkeys ja mutkaton nautittavuus. Harmoninen hapokkuus tuo viiniin eloisuutta hallitsematta makumaailmaa. Tanniineilla ei ole tässä valkoviiniseoksessa merkittävää roolia, minkä ansiosta viini vaikuttaa erityisen helposti lähestyttävältä. Valkoviinilasissa sen aromaattinen moniulotteisuus tulee erityisen hyvin esiin, ja hedelmäisyys tuntuu tiiviiltä mutta samalla miellyttävän kevyeltä.

1. Intensiivinen passionhedelmän ja sitrushedelmien tuoksu
2. Kevyt ja rapsakka suutuntuma
3. Elegantti Verdejon ja Sauvignon Blancin yhdistelmä
4. Espanjalainen maalaisviini modernilla, välimerellisellä tyylillä
5. Ihanteellinen mutkattomaan mutta vaativaan valkoviininautintoon

Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blancin valmistus

Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa -viinin rypäleet ovat peräisin Espanjan valikoiduilta palstoilta, ja viinillä on espanjalaisen maalaisviinin alkuperämerkintä. Lämmin ja aurinkoinen ilmasto takaa optimaalisen kypsymisen, kun taas viileämmät yöt säilyttävät rypäleiden raikkauden ja aromikkuuden. Hieman kalkkipitoiset ja hiekkaiset maaperät edistävät selkeää rakennetta ja korostavat sekoituksen sitruksista raikkautta.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, jotta kellariin päätyvät ainoastaan aromaattisesti kypsät ja hyväkuntoiset rypäleet. Rypäleiden hellävarainen käsittely on keskeisessä roolissa, jotta Verdelhon ja Sauvignon Blancin herkät aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Heti sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin, mikä ehkäisee hapettumista ja aromien häviämistä.

Kellarissa etusijalla on lämpötilasäädelty käyminen. Mehut käyvät terästankeissa kohtuullisissa lämpötiloissa, mikä tuo hedelmäiset ja mausteiset vivahteet intensiivisesti esiin. Viinintekijä ei käytä puuta, jotta sadon puhdas hedelmäisyys pääsee täysin oikeuksiinsa. Käymisen jälkeen viini lepää jonkin aikaa hienon sakan päällä, mikä antaa sille hienovaraista kermaisuutta ja lisää syvyyttä ilman, että keveys katoaa.

Viinintekijän tyyli perustuu selkeyteen, raikkauteen ja moderniin, suoraviivaiseen ilmaisuun. Tavoitteena on valkoviini, joka puhuttelee heti, on mutkattoman miellyttävä ja säilyttää silti luonteensa. Verdejon ja Sauvignon Blancin yhdistelmä heijastaa tätä filosofiaa vaikuttavasti: aromaattinen, täsmällinen ja raikkaan selkeään loppuvivahteeseen päättyvä.

Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blancin tarjoilusuositukset

Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa sopii erinomaisesti monenlaisten vaaleiden ruokien kumppaniksi. Vaaleat ja kevyet ruoat sointuvat erityisen hyvin sen rapsakkaan tyyliin: tuoreet vihersalaatit sitrusvinaigretin kera, grillatut kasvikset, antipastit ja hienostuneet kalaruoat muodostavat sen sitruksisen raikkauden kanssa kiinnostavan kokonaisuuden. Vaalean, kevyesti maustetun siipikarjan tai haudutetun kalan kanssa viini toimii yhtä houkuttelevasti.

Myös täyteläisemmät vaaleat ruoat sopivat tämän valkoviinin seuraksi mainiosti. Yrteillä maustettu paistettu kananrinta, kermaiset kasvispastat, purjoa tai mietoa juustoa sisältävä piiras sekä kevyet merenelävätapakset löytävät tästä sekoituksesta eloisan kumppanin. Eksoottinen passionhedelmän vivahde luo kevyesti tulisille, aasialaisvaikutteisille ruoille kiinnostavan vastapainon ja voimistaa makuelämystä.

• Vaaleat, kevyet alkuruoat ja salaatit
• Kalaruoat, merenelävät, katkaravut
• Siipikarja, kasvisruoat, kevyet pastat
• Tapakset, antipastit, välimerelliset pikkupurtavat

Ystävien kanssa vietettävien seurusteluhetkien kumppanina tämä viini tekee eloisan vaikutuksen. Terassilla, kalan ja kasvisten grillauksessa tai piknikillä se on raikas ja virkistävä. Myös eleganttina aperitiivina ennen ateriaa se hurmaa ja herättää ruokahalun ensimmäistä suupalaa varten.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 6–8 °C. Tässä lämpötilassa viinin raikkaus, eksoottinen hedelmäisyys ja hienot yrttivivahteet tulevat erityisen selkeästi esiin. Valkoviinilasi sopii täydellisesti, jotta aromit pääsevät avautumaan lasissa ja raikkaus säilyy. Kierrekorkillinen Bordeaux-pullo helpottaa käsittelyä ja säilyttää aromit luotettavasti.

Viini säilyy vuosikerrasta alkaen noin kolme vuotta. Tämän ajanjakson aikana sen nuorekas raikkaus säteilee erityisen voimakkaana. Viileä, valolta suojattu ja tärinätön säilytys auttaa säilyttämään viinin aromikkuuden. Mutkattomaan nautiskeluun viini on valmis milloin tahansa, ja jo nuorena se tuo esiin koko viehätysvoimansa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Irjimpa