Maldonado viinit (3)

 Viinitarhojen hiljaisuus sekoittuu läheisen joen lempeään kuohuntaan. Pysähdy, anna katseesi harhailla, nauti maisemista ja nauti makeahko cereza (espanjaksi: kirsikka) - tämä on San Juan, Argentiinan toiseksi suurin viininviljelyalue!

San Juanin kuiva viini ja kuiva maisema

San Juanin viiniköynnöksillä on todella vaikeaa. Tuskin lainkaan sadetta ja pölyinen, kuuma zonda (föhn-tuuli), joka aiheuttaa sateen varjoja. Se ei kuitenkaan estä San Juanin viininviljelijöitä käyttämästä kuivaa maisemaa viininviljelyyn vuodesta toiseen. Jotta tämä olisi mahdollista, viinitarhoja tuetaan kanavajärjestelmällä. Viljavien Rio Jachal- ja Rio San Juan -jokien varrella viininviljely on helpompaa. Joet kuljettavat Andeilta tuoretta sulamisvettä viinitarhoihin. Näin rehevät vihreät viiniköynnökset erottuvat kuin pieni keidas joskus karussa maisemassa. Täällä tuotetaan usein kuivia punaviinejä. Syrah-, Cabernet Sauvignon- tai Merlot-rypäleitä viljellään tätä tarkoitusta varten.

San Juanin korkeilla viinitarhoilla -

San Juanin viininviljelyalueella kuumia päiviä seuraavat viileät yöt. Nämä ovat hyvät olosuhteet Valle Tulumin, Valle Zondan tai Valle Pedernalin melko korkealla sijaitsevien viinitarhojen punaisille rypälelajikkeille. Tulumin laakson korkeus on noin 650 metriä. Täällä Malbec ja Syrah kypsyvät hyvin suuressa määrin. Maaperä koostuu enimmäkseen savesta, siltistä ja hiekasta, toisinaan sorasta ja sepelistä. Valle Zonda on hieman korkeammalla. Noin 700-800 metrin korkeudessa sijaitsevat pääasiassa punaiset rypälelajikkeet Syrah ja Malbec. Koska Zondan föhn-tuuli vaikuttaa suuresti San Juanin tässä osassa, viiniköynnösten on kehitettävä pitkät juuret päästäkseen veteen. 

Suurin viinitarha-alue on kuitenkin Valle Pedernal. San Juanin tämän osa-alueen viinitarhat sijaitsevat noin 1200-1300 metrin korkeudella merenpinnasta. Cabernet Sauvignon- tai Malbec-viiniköynnösten vihreät lehdet muodostavat voimakkaan kontrastin alueen tumman, mustan kallion kanssa. Tästä nimi tulee: "pedernal" tarkoittaa piikiveä. 

Tässä korkeudessa auringon voimakkuus on hyvin korkea. Toisaalta yöt ovat paljon viileämpiä kuin muualla San Juanissa. Tämä näkyy myös viinissä. Koska marjojen kypsyminen pitkittyy näissä olosuhteissa. Tuloksena on erittäin monitahoisia viinejä, jotka vakuuttavat eleganssillaan.

San Juanin viinialueen punaiset rypälelajikkeet

Argentiinan San Juanin viininviljelyalueella on useita punaisia rypälelajikkeita. Etelä-Amerikan viininviljelijät viljelevät usein seuraavia lajikkeita:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

San Juanin valkoiset rypälelajikkeet

San Juan ei rajoitu pelkästään punaviiniin. Yleisesti esiintyvät valkoiset rypälelajikkeet ovat:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

San Juanin vaaleat punaviinilajikkeet

Vaaleat punaviinilajikkeet Criolla Chica, Criolla Grande ja Cereza ovat tyypillisiä San Juanin viininviljelyalueelle. Criolla-lajikkeet tuotiin todennäköisesti Espanjasta 1500-luvulla. Niille on ominaista erittäin korkea tuotto. Esimerkiksi Criolla Grande kypsyy keskipitkästä myöhäiseen. Tämä tuottaa usein hyvin suuria ja painavia rypäleitä. Niistä valmistetaan joko roseeviiniä tai tummaa valkoviiniä. Criolla-lajikkeita käytetään San Juanissa punaviinin sekoituksena. Yleensä halvat viinit jäävät Argentiinan kotimarkkinoille. Kreolinen (espanjaksi criollo) rypälelajike on erittäin suosittu kotimaisten viininviljelijöiden keskuudessa. 

Vain kaksi rypälelajiketta on yleisempiä San Juanin viinitarhoilla. Nämä ovat Malbec ja Cereza. Cereza on Muscat d'Alexandrie- ja Listán Prieto (Criolla Chica) -rypäleiden risteytys. Cereza-köynnös kypsyy myöhään ja on erittäin tuottava, aivan kuten Criolla Grande. Se kestää hyvin San Juanin viininviljelyalueen kuumuutta ja kuivuutta. Cereza soveltuu Criolla-lajikkeiden tavoin punaviiniin sekoittamiseen. Tästä vaaleanpunaisesta rypälelajikkeesta valmistetaan myös ruusu- ja valkoviiniä.

San Juanin viinistä tiedettävät asiat

Kuinka monta tuntia aurinko paistaa San Juanissa?

Kahtena kuumimpana kuukautena - joulukuussa ja tammikuussa - San Juanissa on noin 9,7 tuntia auringonpaistetta päivässä. Marras- ja helmikuussa aurinkoa paistaa myös noin 9,5 tuntia päivässä.

Mitä sateen varjo tarkoittaa San Juanille?

Sadevarjo on nimitys alueille, jotka sijaitsevat vuorten tuulen vastaisella puolella ja joilla on siksi hyvin vähän sadetta, kuten San Juanissa. Pilvet satavat yleensä vuorten toiselle puolelle, joten ne kuljettavat hyvin vähän vettä.

Mikä on sademäärä San Juanissa?

San Juanin viinialueen sademäärä on noin 12 mm vuodessa. Sadepäiviä on noin 12 vuodessa.

Osta viiniä San Juan verkossa VINELLOlla

VINELLO-verkkokaupastamme voit ostaa viiniä San Juanista, Argentiinasta. Selaa VINELLO San Juanin myymälää rennosti. Löydät esimerkiksi kuivaa Syrah- ja Malbec- tai Chardonnay-viiniä, jos haluat mieluummin jäähdytettyä valkoviiniä. Tarjoamme sinulle kätevää palvelua: Verkkokaupassamme maksat yksinkertaisesti ilman komplikaatioita. Toimitamme viinisi nopeasti ja turvallisesti. Lähes maailmanlaajuisesti. Tilaa viiniä San Juanista ja anna itsellesi nautinnon lahja. 

Onko sinulla toiveita tai kysymyksiä? Joka tapauksessa voit soittaa meille! Puhelinnumeromme on 0351 - 469 256 55. Lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected]. Etsi meidät Facebookista ja tutustu meihin Instagramissa @vinello_wine. Nauti kanssamme!