Canelones viini (8)

Malbec: kuuluisa Mendozan viini

Lämmin ja kuiva ilmasto Andien sateen varjossa tekee Mendozan viinialueesta ihanteellisen viljelyalueen punaviineille. Alun perin ranskalainen punaviinilajike Malbec on Mendozan viinien kiistaton kuningatar. Sen viljelyä täydentävät Cabernet Sauvignonin, Merlot'n ja Chardonnayn kaltaiset lajikkeet.

Mendozan viini, jolla on perinteitä vuodesta 1550

Yleisesti oletetaan, että ensimmäiset espanjalaiset lähetyssaarnaajat saapuivat nykyiselle Mendozan viinialueelle noin vuonna 1550 ja levittivät vanhan maailman kulttuurijuomaa Etelä-Amerikan länsiosiin. Silloin, kuten nykyäänkin, alueelle olivat tyypillisiä lämpimät tai kuumat ja ennen kaikkea kuivat kesät. 

Maanviljely ei ole täällä missään muodossa mahdollista ilman keinotekoista kastelua. Jo ennen eurooppalaisten saapumista inkat olivat luoneet nykyiselle Mendozan viinialueelle kehittyneitä kanavajärjestelmiä, joista viininviljely saattoi hyötyä. Mendozan talvet ovat viileitä, mutta 33. leveyspiirin ympärillä sijaitsevan sijainnin ansiosta eivät niin kylmiä, että viiniköynnökset jäätyisivät kuoliaaksi.

Ranskalainen Malbec-lajike saapui Mendozaan vuonna 1853. Nykyään Malbecia pidetään viljelyalueen tärkeimpänä punaisena lajikkeena. Kuivassa ja lämpimässä ilmastossa, jossa aurinko paistaa noin 300 päivää vuodessa, purppuramustat rypäleet löytävät ihanteelliset olosuhteet kehittää monitahoinen ja mausteinen arominsa. 

Mendozan viinit: laatunuoli osoittaa selvästi ylöspäin

40 vuotta sitten Mendozan viininviljelyala saavutti kaikkien aikojen ennätyksensä, 260 000 hehtaaria, ja tämä luku on pysynyt ennallaan tähän päivään asti. Tuolloin vallalla ollut vaalean punainen Criolla Grande -lajike polveutui todennäköisesti Argentiinan ensimmäisistä viiniköynnöksistä. Criolla Grandea kasvatettiin ja kasvatetaan lähes yksinomaan kotimarkkinoita varten, eikä sitä pidetä kansainvälisesti kovin kilpailukykyisenä. 

Vaikka kokonaisviljelyala väheni voimakkaasti 1980- ja 1990-luvuilla tehtyjen intensiivisten raivausten vuoksi, jalojen lajikkeiden, kuten Chardonnayn, Merlot'n ja ennen kaikkea Malbecin, kanta kasvoi jatkuvasti. Tämä laadun nouseva suuntaus jatkuu nykyäänkin, ja se ulottuu paljon laajemmalle kuin vain rypälelajikkeiden valintaan. 

Tietoisuuden lisääntyvä muutos on johtanut siihen, että on alettu keskittyä yksittäisten korkeuserojen erityispiirteisiin sekä Mendozan pääasiassa hiekkaiseen kalkkikivipitoiseen maaperään. Erot ovat niin suuria, että yksi ainoa iskulause, kuten "Malbec Mendozasta", kätkee sisäänsä kokonaisen maailman hienoja punaviinejä.

Toinen tärkeä osoitus Mendozan viinin korkeasta laadusta on tippukastelun laajamittainen käyttöönotto. Se vapauttaa vettä jatkuvasti pieninä annoksina. Tuloksena on rypäleiden tasainen ja stressitön kasvu.

Mendozan viinit asianomaisilta osa-alueilta

Lujan de Cuyo on Mendozan tärkein ja voimakkaimmin kehittynyt viininviljelyalue. Täällä suuri osa Malbecin viljelystä on keskittynyt noin 650-1 100 metrin korkeuteen. Agrelo, jossa Dieter Meierin viinitilalla on viinitarhoja, sijaitsee myös tällä viljelyalueella. 

Dieter Meier on kansainvälisesti tunnettu erinomaisesta luomulaatuisesta Purosta. VINELLOsta löydät laajan valikoiman Dieter Meierin Puro-viiniä, esimerkiksi Mendozan punaviini Puro Malbec Cabernet ja Puro Corte d'Oro. Suoraan Lujan de Cuyon länsipuolella sijaitsee Maipu, koko Argentiinan vanhin viininviljelyalue. 

Malbecin, Merlot'n ja Chardonnayn lisäksi alueen savimaalla viljellään pääasiassa Cabernet Sauvignonia. Etelämpänä sijaitsevalle San Rafaelille on ominaista sen erityinen perinteikkyys. Täällä viinejä viljellään ja valmistetaan edelleen osittain samalla tavalla kuin 100 vuotta sitten.

Valle de Uco - monipuolinen tulokas Mendozan viinilaaksojen joukossa

Mendozan viinialueen keskellä etelässä sijaitseva Valle de Uco on nuorin tärkeistä viininviljelyalueista, jos ei oteta huomioon paikalliseen kulutukseen tarkoitetun viinin tuotantoa. Malbecia, joka kattaa noin 45 prosenttia Valle de Ucon viininviljelyalasta, on viljelty vasta 1990-luvulta lähtien 900-1100 metrin korkeudessa. Aurinko paistaa täällä useammin kuin muualla Mendozassa, noin 360 päivää. 

Valle de Ucon maaperä on niin vaihteleva jopa hyvin pienellä alueella, että joskus jopa viereisten rivien viinit kypsyvät eri aikaan. Havainnollistamaan näitä vaihteluita: Tähän mennessä Vale de Ucon alueella on tunnistettu 60 eri maalajia. Jos asiantuntijat pitävät Mendozaa jo nyt monimuotoisuuden ruumiillistumana, tämä monimuotoisuus kruunautuu Valle de Ucossa.

Mendozasta tiedettävät asiat

Mitä punaviinejä viljellään Mendozan viinialueella?

Tärkeimmän punaisen lajikkeen Malbecin lisäksi Mendozassa viljellään Cabernet Sauvignonia, Merlot'ta ja Syrah'ta (Shiraz) sekä Cabernet Franc'ta, Bonardaa ja Pinot Noir'ta.

Mitä valkoviinilajikkeita viljellään Mendozan viinialueella?

Tärkein Mendozan valkoviini on chardonnay. Lisäksi viinitarhoilla viljellään Pinot Grigio-, Sauvignon Blanc-, Torrontes- ja Viognier-viiniköynnöksiä.

Kuinka suuri on Mendozan viininviljelyalue?

Argentiinan Mendozan viinialueella viiniä viljellään tällä hetkellä noin 150 000 hehtaarilla.

Tilaa Mendozan viinejä verkossa osoitteessa VINELLO

Tekeekö mielesi koota oma tutkimusretkesi kohteeseen Mendoza? Selaa valikoimaamme - VINELLOn ohjelmassa on lukuisia ihania klassikoita ja jännittäviä uusia löytöjä. Tutustu viinivalikoimaan ja hyödy myös sommelierin neuvoista. Turvallinen ostaminen ja taattu nopea toimitus takaavat, että nautintomatkasi voi alkaa nopeasti ja johtaa sinut suoraan viinin nautintoon.