Merlot Reserva - Montes

Montesin Merlot Reserva Valle Centralista esittelee lasissa tiheän, purppurapunaisen värin. Merlot Reservan ensimmäinen tuoksu hemmottelee metsämansikkahillolla, luumu- ja mustikkamoussella. Hedelmällisiin komponentteihin liittyvät tammen kypsytyksen nuotit, kuten yhä enemmän hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Merlot Reserva Montesilta aloittaa suussa upean aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tämä voimakas punaviini esittelee suussa tekstuuriaan hienosti tiheänä. Tämän nuoren punaviinin finaali Valle Centralin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Valle de Rapelista, vakuuttaa lopuksi huomattavalla jälkiaromilla. Jälkimaku on lisäksi mineralisia nuotteja, jotka liittyvät hiekkaiseen maaperään.

Montesin Merlot Reservan vinifikaatio

Voimakas Merlot Reserva Chilestä on kuohuviini, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Valle Centralissa. Viinitarhat ulottavat juuriaan syvälle hiekkaisessa maaperässä. Keruun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajiteltaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyntä muutamien kuukausien ajan sakkojen päällä, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Montesin Merlot Reservalle

Tätä chileläistä tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15 - 18°C:ssa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi paistetun vasikanmaksan kanssa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa, turskan kanssa kurkku-sinappivihanneksella tai lampaanragoun kanssa kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Montes