Golden Malagouzia Wine Museum PGI - Tzivani

Lasissa luomuviljelty Golden Malagouzia Wine Museum PGI Tzivanin käsialaa esittäytyy lasissa kirkkaan kullankeltaisena. Lasissa se tuo esiin ihastuttavan hienostuneet päärynän aromit. Niitä täydentävät sävähdykset heinää ja mineraalisuutta.

Suutuntumassa Tzivanin Golden Malagouzia Wine Museum PGI avautuu ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Jotkut viinit ovat etiketin mukaan kuivia, toiset ovat sitä todella. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on valmistettu vain 2,1 g:n jäännössokerilla. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on miellyttävän silkkinen. Tasapainoisen hedelmähappoisuutensa ansiosta Golden Malagouzia Wine Museum PGI hemmottelee suuta miellyttävällä tunnulla menettämättä samalla mehukasta eloisuuttaan. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Makedonian viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Golden Malagouzia Wine Museum PGI:n vinifiointi Tzivanilta

Tämä tasapainoinen kreikkalainen valkoviini valmistetaan luomuna Malvasia Bianca -rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Golden Malagouzia Wine Museum PGI saa vielä useiden kuukausien ajan harmonisoitua hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Golden Malagouzia Wine Museum PGI -viinille Tzivanilta

Nauti tästä kreikkalaisesta luomuvalkoviinistä mieluiten kohtuullisen viilennettynä, 11–13 °C:ssa, lisukkeena esimerkiksi inkivääri-päärynän kanssa tarjotulle paistetulle kirjolohelle, wok-vihanneksille ja kalalle tai hedelmäiselle endiivi-salaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tzivani