Gelber Muskateller - Leo Hillinger

Tämä puhdaslinjainen itävaltalainen viini esittelee lasissa upeita ja ilmeikkäitä nuotteja nektariinista, karviaismarjoista, viinikivisistä persikoista ja persikoista. Lisäksi on vivahteita kaakaopavuista, kanelista ja piparkakusta.

Suussa Leo Hillingerin Gelber Muskateller avautuu miellyttävän aromikkaasti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on mukavan kevyt ja rapea. Sen elinvoimainen hedelmän happo tuo Gelber Muskatelleriin vaikuttavaa raikkautta ja eloa. Jälkimaku hurmaa tämä nuorekas Burgenlandin viini lopulta hyvällä pituudellaan. Nektariinin ja mirabellen vivahteet ilmenevät jälleen. Jälkimauissa lisääntyvät vielä mineraaliset nuotit mustan maan ja savimaan hallitsemilta alueilta.

Leo Hillinger Gelber Muskatellerin vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Itävallasta tuotetaan biologisesti Gelber Muskateller -rypäleestä. Burgenlandissa kasvaa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savimaasta, laava- ja mustamaasta. Rypäleet kerätään käsin vain sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumatonta terästä olevassa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienolla hiivalla ennen kuin viini lopulta siirretään.

Suositusruoka Leo Hillinger Gelber Muskatellerille

Tätä Itävallasta peräisin olevaa valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvinkin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi jamaikalaisille kananreisille ananassalaatin kanssa, lohi-fenkoliomeletille tai jogurtti-minttupestolla maustetuille spageteille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Leo Hillinger