Espiga Reserva - Casa Santos Lima

Extremaduran viininviljelyalueelta peräisin oleva Espiga Reserva paljastuu lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Kun tämä Portugalista peräisin oleva punaviini viipyy lasissa hetken, se paljastaa ihanan ilmeikkäitä karhunvatukan aromeja, joita täydentävät hedelmäiset vivahteet.

Makuaistissa Casa Santos Liman Espiga Reserva alkaa ihanan aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti.

Kuivasta maustaan huolimatta tämä punaviini ilahduttaa mehukkaalla sulavuudellaan ja tyylikkäästi integroituneella jäännösmakeudella. Tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta Espiga Reserva esittäytyy vaikuttavan raikkaana ja eloisana maussa. Tämän Extremaduran viininviljelyalueelta peräisin olevan, hyvin kypsymään kykenevän punaviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis jälkimakuinen. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savi- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Casa Santos Lima Espiga Reserva

Vinification of the Casa Santos Lima Espiga Reserva

Portugalilaisen tasapainoisen Espiga Reservan perustana ovat Castelão-, Syrah-, Tempranillo- ja Touriga Nacional -lajikkeiden rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Estremadurassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivi- ja savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja pilkotaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Santos Lima