La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriz

Vahva Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley Viña Errazuriz liukuu tiheästi purppurapunaisena lasiin. Jos kallistat lasia hieman, sen reunoilla on havaittavissa siirtymä viinin värissä tiiliharmaksi. Antamalla sille hieman ilmaa viinilasissa pyörittämällä, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvissä kirkkoikkunoissa lasin reunalla. Nenässä tämä Viña Errazuriz punaviini esittelee kaikenlaisia mustia viinimarjoja, mustakirsikoita, mustikoita, luumuja ja mustikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, siihen liittyy vieläkin enemmän aromeja, kuten piparkakkumausteita, mustaa teetä ja vaniljaa.

Viña Errazuriz Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley hurmaa elegantilla, kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2,9 grammaa jääsokeria. Tässä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laadusta ja ilahduttaa tätä chilea tietenkin kaikessa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Aroma ei todellakaan tarvitse paljon jääsokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on upean lihaksikas ja tiheä. Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valleyn hedelmähappo on miellyttävän pyöristetty, mikä tekee tästä viinistä ihanan pehmeän. Tämän Aconcagua-viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia nuotteja sora- ja hiekkaisten maaperien hallussa.

Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley -viinin vinifikaatio Viña Errazuriziltä

Vahvan Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valleyn perusta Aconcaguasta on Shiraz-rypäleet. Rypäleet kasvavat meren läheisyydessä Aconcaguassa. Vintnerit kaivavat juurensa syvälle savi-, hiekka- ja sora-maaperiin. Lähimeren tasapainottava vaikutus hidastaa rypäleiden kypsymistä ja kehittää enemmän aromattista monimutkaisuutta. Viinileikkuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley -viinille Viña Errazuriziltä

Nauti tätä Chilestä peräisin olevaa punaviiniä parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa, yhdessä ankankruten kanssa sokeriherneiden, paistettujen vasikanmaksojen omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen tai vasikkapöytäpuoliskon kanssa papujen ja tomaattien kera.

Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley -viinin palkinnot Viña Errazuriziltä

Hinnan ja nautinnon suhteen tämä Viña Errazuriz viini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja huippuarvioilla yli 90 pisteen. Tarkemmin sanottuna nämä ovat

• Falstaff - 92 pistettä
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Viña Errazuriz