El Burro Natural Malbec Mendoza - Zuccardi

El Burro Natural Malbec Mendoza, Zuccardin Mendoza-alueen viini, esittäytyy pyörivässä lasissa tiheän purppuranpunaisena. El Burro Natural Malbec Mendozan ensituoksussa on vivahteita vadelmasta, luumusta ja karhunvatukasta. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi muita hedelmäisen-balsamisia sävyjä.

Tämä Zuccardin punaviini sopii viininystäville, jotka haluaisivat viininsä mieluiten 0,0 grammaa jäännössokeria sisältävänä. El Burro Natural Malbec Mendoza pääsee tätä jo hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 2,5 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta El Burro Natural Malbec Mendoza hyväilee suuta miellyttävällä suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Mendozan viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet luumusta ja karhunvatukasta.

El Burro Natural Malbec Mendozan valmistus (vinifikaatio) Zuccardilla

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Malbeciin. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen lajikeviiniin Zuccardi käytti ainoastaan parasta rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta lasketaan tankista.

Ruokasuositus El Burro Natural Malbec Mendozalle Zuccardilta

Nauti tämä argentiinalainen luomupunaviini ihanteellisesti 15–18 °C:seen temperoituna esimerkiksi täytettyjen paprikoiden, thaimaalaisen kurkkusalaatin tai punaviinissä haudutetun kanan seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zuccardi