Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

De Wetshof Estate Chardonnay unwooded tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Siinä on ihanan kirkas, kultahunajasininen väri. Valkoviinilasissa kaadettuna tämä Etelä-Afrikasta kotoisin oleva valkoviini paljastaa hienoja, voimakkaita aromeja greipistä, sitruunaruohosta, pinkistä greipistä ja greipistä, joita täydentävät kermaisuus, hiivaleipä ja saksanpähkinä.

De Wetshof Estate Chardonnay unwooded esittelee itsensä viininharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta kömpelöltä tai karulta, kuten voisi odottaa arvokkaammalta viiniltä. Sen voimakkaan hedelmäinen happoisuus tekee Chardonnay unwoodedista suussa ihanan raikkaan ja elävän. Jälkimaut ovat hämmästyttäviä: tämä nuorekas valkoviini Breede River Valleysta tuo lopussa jälleen mieleen pomelon ja sitruunaruoho. Jälkimaussa lisätään vielä mineraalisia sävyjä, joita hallitsevat savi- ja kalkkikivimäiset maaperät.

Vinifikaatio De Wetshof Estate Chardonnay unwooded

Tämä tasapainoinen valkoviini Etelä-Afrikasta on valmistettu Chardonnay-rypäleistä. Breede River Valleyssa viiniköynnökset, joista tämä viini tulee, kasvavat savi- ja kalkkikivimailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hellästi murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsytetään muutaman kuukauden ajan hiivasakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus De Wetshof Estate Chardonnay unwooded -viinille

Nauti tätä Etelä-Afrikasta tullutta valkoviiniä parhaimmillaan hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssa esimerkiksi pastan kanssa jogurtti-mentapestoa, kookos-lime-kalacurrya tai hedelmäistä sikurimuhetta.

• Lisää tuotteita osoitteesta De Wetshof Estate