De Wetshof Estate

Viinitila De Wetshof sijaitsee Robertson Wine Valleyssa Etelä-Afrikassa. Sitä pidetään yhtenä maailman kuuluisimmista Chardonnay‑tiloista. 

De Wetshof Estate – viinejä Chardonnay‑taikurilta

Tilaa on 1970‑luvulta lähtien johtanut Danie de Wet. Tuolloin hän toi, tuontikiellosta ja karanteenisäännöksistä huolimatta, Chardonnay‑köynnöksiä Etelä-Afrikkaan ja loi siten perustan nykyiselle edelläkävijän asemalleen ensiluokkaisten valkoviinien valmistuksessa.

Ilmasto Robertsonissa

Robertson Wine Valleyn ilmasto on kuiva. Agulhasin rannikolta puhaltaa kevyt tuuli kohti viinitarhoja, mikä viilentää niitä hyvin aurinkoisen kesän aikana. Viileät tuulet ja kuivuus pienentävät samalla tuholaisriskiä viinitarhoissa, joten torjunta‑aineiden käyttö voidaan pitää mahdollisimman vähäisenä.

Maaperä

Viinitilan De Wetshof tarhojen maaperä erottuu korkean kalkkipitoisuutensa ja siihen liittyvän optimaalisen pH‑arvon ansiosta. Jokaisella tarhalla on omat maaperän erityispiirteensä, mikä heijastuu kunkin viinin luonteeseen.

• Samaan aikaan kun kivisellä, piihiekkaisella maalla kasvava Chardonnay ja Pinot Noir vakuuttavat mineraalisilla aromeilla ja sitrusaromilla,
• ovat Breede‑joen lähempänä kasvavat viinit täyteläisempiä ja tiiviimpiä, kiitos siellä vallitsevan korkean savipitoisuuden maaperässä.

Juuri tämä terroirin heijastuminen viineissä on se, mihin viinintekijät kaikkialla maailmassa pyrkivät. De Wetshof saavuttaa tämän erinomaisella, elegantilla tavalla.