Chardonnay Westkap WO - Mulderbosch Vineyards

Lasissa Mulderbosch Vineyardsin Chardonnay Western Cape WO tarjoaa kirkkaan kullan kellertävän värin. Viiniä lasissa pyöritettäessä voi tässä valkoviinissä havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei jätä lasin seinämiin vetistä eikä siirappimaista tai liköörimäistä vaikutelmaa. Lasissa tämä Mulderbosch Vineyardsin valkoviini tuo esiin kvittenin ja päärynän aromeja, joita täydentävät galiameloni ja papaija. Mulderbosch Vineyardsin Chardonnay Western Cape WO on oikea valinta kaikille, jotka pitävät viinistä, jossa on mahdollisimman vähän jäännössokeria. Silti se ei vaikuta koskaan karulta tai karkealta, kuten premium- ja yhden tarhan viinien segmentissä voi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu erittäin kevyen suutuntumansa ansiosta. Sen selkeän hedelmähapokkuuden ansiosta Chardonnay Western Cape WO vaikuttaa maussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Länsi-Kapin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat vivahteet päärynästä ja kvittenistä.

Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO:n vinifikaatio

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tähän hienosti tasapainotettuun lajikeviiniin Mulderbosch Vineyards valitsi vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Chardonnay Western Cape WO -viiniä kypsytetään vielä 9 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO -viinille

Nauti tätä eteläafrikkalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä, seurana wok-vihanneksille ja kalalle, punajuuriselle kasvissalaatille tai parsasalaatille kvinoan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mulderbosch Vineyards