Cap Classique Cuvée Clive - Graham Beck

Kevyt Cuvée Clive Brut Graham Beckilta liukuu lasiin kirkkaan kultakeltaisena. Tämä kuohuviini miellyttää myös silmää sen heijastusten ansiosta. Tämä eteläafrikkalainen kuohuviini paljastaa lasissa upeita, ilmeikkäitä нотеja kumkvateista, greipeistä, limetistä ja pomelosta. Lisäksi se saa rinnalleen briossin, hiivaleivän ja kermatoffeen vivahteita.

Kielellä tämä kevyt kuohuviini erottuu uskomattoman kermamaisella rakenteellaan. Sen elinvoimaisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Cuvée Clive Brut esittäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän kypsyyteen kyvyn kuohuviinin lopetus Breede River Valleyn viinialueelta, tarkemmin sanottuna Robertsonista, vakuuttaa lopulta merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Cuvée Clive Brut -viinin tuotanto Graham Beckilta

Tämä elegantti kuohuviini Etelä-Afrikasta valmistetaan Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne seulotaan ja käsitellään hellävaroen. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa klassinen kypsytys pullossa.

Ruokasuositus Cuvée Clive Brut -viinille Graham Beckilta

Tätä eteläafrikkalaista tulisi nauttia hyvin jäähdytettynä 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistettujen omenoiden jogurttikastikkeen, persikka-passionsadun tai kookos-kefirin kermavaahdon kanssa.

Cuvée Clive Brut -viinin palkinnot Graham Beckilta

Tämä viini Robertsonista ei viehätä vain meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat myöntäneet sille jo mitaleja. Arvioiden joukossa ovat

• Tim Atkin - 97 pistettä
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Hopea
• John Platter Wine Guide - 4,5 tähteä
• Veritas Award - Hopea

• Lisää tuotteita osoitteesta Graham Beck Wines