Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

San Juanin viinialueella kypsytetty Barrel Select Malbec esittäytyy lasissa kirkkaan purppuraisena. Tämä puhdas argentiinalainen viini näyttää lasissa upeita, voimakkaita aromeja luumuista, kirsikoista, ploomista ja mustista viinimarjoista. Mukana on myös vivahteita tammipuusta, paahdetuista barrique-tynnyreistä ja sikarilaatikoista.

Tämä viini viehättää elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin 5,1 grammaa jäännös sokeria sisältäen. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja niinpä tämä argentiinalainen hurmaa hienolla tasapainollaan kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Aromeissa ei välttämättä tarvitse olla paljon sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu uskomattoman samettisella rakenteellaan. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta Barrel Select Malbec hellii pehmeällä suuntuntumallaan, antaen samalla raikkautta unohtamatta. Jälkimaultaan tämä nuori punaviini San Juanin viinialueelta vakuuttaa huomattavalla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen vivahteet luumusta ja mustasta viinimarjasta. Jälkimaussa vielä mineraalisia sävyjä hallitsee hiekkaista maaperää.

Finca Las Moras Barrel Select Malbecin vinifikaatio

Balansoivan Barrel Select Malbecin perusta San Juanista on Malbec-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa San Juanissa. Viiniköynnökset juurtuvat syvälle hiekkakivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään huolellisesti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen viini kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Finca Las Morasin Barrel Select Malbecille

Boef Bourguignonin, mausteisen lampaan curryin tai kasvis-kuskusiin naudanlihapullien kanssa.

Palkinnot Finca Las Morasin Barrel Select Malbecille

Tämä viini San Juanista ei vakuuta vain meitä, vaan myös tunnetut viinitoimittajat ovat jo myöntäneet sille mitaleita. Vuoden 2019 arvioissa on mukana

• Berliner Wein Trophy - Kultaa
• James Suckling - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Finca Las Moras