Barossa Shiraz WO Barossa Yalley Samuel´s Collection - Yalumba

Astian Barossa Shiraz WO Barossa Yalley Samuel´s Collection, joka on kypsytetty tynnyrissä South Australian viinialueella, esiintyy lasissa tiheässä purppuranpunaisessa värissä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy lasin reunalla kirkkaina ikkunoina. Tämä lajikeviini Australiasta tarjoaa lasissa upeita, ilmeikkäitä aromeja mustikoista, luumuista ja ruusuista. Mukana on myös vivahteita muista hedelmistä.

Tämä viini vaikuttaa elegantin kuivalta makuprofiililtaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jääsokerilla. Kuten odottaa saattaa näin hintaluokassa, tämä australialainen viini hurmaa tietenkin kaiken kuivuuden ohella hieno tasapaino. Aromeihin ei välttämättä tarvita paljon sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittelee upeasti lihaisuutta. Jälkimaku hurmaa tämä nuori viini South Australian viinialueelta huomattavalla pituudellaan. Esiintyy jälleen vivahteita luumusta ja mustikasta.

Yalumba Barossa Shiraz WO Barossa Yalley Samuel´s Collectionin valmistus

Voimakkaan Barossa Shiraz WO Barossa Yalley Samuel´s Collectionin perustana ovat Shiraz-rypäleet. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Kun käyminen päättyy, voimakasta Barossa Shiraz WO Barossa Yalley Samuel´s Collectionia kypsytetään vielä muutama kuukausi ranskalaisista tammitynnyreistä.

Suositus Barossa Shiraz WO Barossa Yalley Samuel´s Collectionille Yalumbalta

Nauttikaa tätä australialaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C lämpötilassa, esimerkiksi vasikan pihvin, papujen ja tomaattien, Boeuf Bourguignonin tai ankan rinnan kanssa, jossa on sokeriherneitä.

Palkinnot Barossa Shiraz WO Barossa Yalley Samuel´s Collectionille Yalumbalta

Tämä Barossan viini ei vakuuta vain meitä, vaan myös tunnetut viiniraadin arvioijat ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Vuoden 2018 arvosteluista löytyy:

• Wine Spectator - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Yalumba