Anderra Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Baron Philippe de Rothschild Maipo Chilestä Anderra Sauvignon Blanc näyttää lasissa tuoreen kirkkaan keltaisen värin. Tämä yksilöllinen chileläinen viini paljastaa lasissa upeita nuorekkaita nuotteja pomelosta, limeistä, nektariineista ja persikoista. Mukana on myös vivahteita muista hedelmistä.

Suussa Baron Philippe de Rothschild Maipo Chilestä Anderra Sauvignon Blanc alkaa ihastuttavasti aromikkaasti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Tämä nuorekas valkoviini Valle Centralin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Valle del Maiposta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaussa on myös mineraalisia vivahteita savea hallitsevilta maaperiltä.

Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blancin vinifikaatio

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tähän poikkeuksellisen eleganttiin yksilöityyn viiniin Baron Philippe de Rothschild Maipo Chilestä on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Valle Centralissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savipohjamailla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen alkaa käyminen ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen loputtua Anderra Sauvignon Blanc voi harmonisoitua hienojyvässä hiivassa vielä 6 kuukautta.

Ruokasuositus Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blancille

Tätä chileläistä viiniä kannattaa nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi hedelmäiselle endiivisalaatille, paistetulle kirjolohenfileelle inkivääripäärynän kanssa tai sitruuna-chili-kana-bulgurin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile