Limited Selection Sauvignon Blanc - Montes

Tyylikäs Limited Selection Sauvignon Blanc Montes loistaa kirkkaan vaaleankeltaisena lasissa. Tämä puhdas chileniläinen viini paljastaa lasissa upeita ja aromikkaita sitrushedelmän, limetin, pomelon ja sitruunaruo'on nuotteja. Mukana on myös vivahteita auringonlämmittämästä kivestä ja metsän maasta.

Tämä chileniläinen viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännösokeria käyttäen. Kuten laadukkaalta viiniltä voi odottaa, tämä chililäinen viini iloitsee luonnollisesta kuivuuudestaan hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Tämä rapea valkoviini esittäytyy tasapainoisena ja moniulotteisena suussa. Tämä nuori valkoviini Aconcagua-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Valle de San Antonio -laaksosta, vakuuttaa lopuksi vaikuttavalla jälkimaullaan.

Vinifikaatio Limited Selection Sauvignon Blancista Montesilta

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tälle kauniisti tasapainotetulle yksilöviinille Montesilta on kerätty vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Viinirypäleet toimitetaan heti viinijuhlan jälkeen kellariin. Tässä ne seulotaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Limited Selection Sauvignon Blanc saa olla hienosakoisessa hiivassa vielä muutaman kuukauden, jotta se harmonisoituu entisestään.

Ruokasuositus Limited Selection Sauvignon Blancille Montesilta

Nauti tätä valkoviiniä Chilestä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C lämpötilassa wok-kasvisten, lohi-omeletin ja fennelin tai kookos-limetin kalacurryn kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Montes