Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Tämä Fetzerin punaviini esittelee nielussa kaikenlaisia mustia viinimarjoja, mustikoita, karpaloita ja mulperimerkkejä. Ei ihme, että joukkoon liittyy lisää aromeja, kuten saksanpähkinä, piparkakkumausteet ja kaneli.

Makuvälillä Zinfandel Valley Oaks Fetzeristä on ihastuttavan aromaattinen, hedelmäinen ja tasapainoinen. Makuvälin tekstuuri on tämässä tasapainoisessa punaviinissä upean täyteläinen. Jälkimaussa tämä nuorekas, Kalifornian viinialueelta oleva viini hämmästyttää kauniilla pituudella. Toistuvat aistiärsykkeet mustikasta ja karpalosta. Jälkimaussa esiintyy vielä mineraalisia sävyjä savea ja lössimaata sisältävistä maaperistä.

Valmistustiedot Fetzerin Zinfandel Valley Oaks -viinistä

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypäleeseen, nimittäin Zinfandeliin. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle, lajikekeskeiselle Fetzerin viinille on kerätty vain virheetöntä sadonkorjuuainesta. Kaliforniassa viinirypäleet, jotka tuottavat tämän viinin, kasvavat savesta, hiekasta, lössistä ja sorasta koostuvilla mailla. Käsin poimittu rypälesato siirretään nopeasti viiniä varten sijaitsevaan kellariin. Täällä rypäleet valikoidaan ja kevyesti avataan. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienostuneessa hiivassa ennen kuin se pullotetaan.

Suositus Zinfandel Valley Oaks Fetzeristä ruokailuun

Juothan tämän punaviinin sisältäen 15–18 °C:n lämpötilassa parhaimmillaan. Se sopii seurusteluviin kaalirullien, ankanrinnan ja herneiden tai kurkkusinappikkaan ja kaviaarikalapedin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fetzer Vineyards