Wiener Gemischter Satz DAC - Weingut Wieninger

Wieniläinen Gemischter Satz DAC viinitila Wieningeriltä Wienistä näyttää viinilasissa upean, kuparikullan värin. Valkoviinilasissa tarjoiltuna tämä vanhan maailman valkoviini esittelee upean monimutkaisia aromeja, kuten parfyyminiä ruusua, syreenia, laventelia ja jasmiinia, jotka on täydentänyt kataja, metsäinen maaperä ja lovage.

Tämä kuiva valkoviini Weingut Wieningeriltä on ihanteellinen viinin ystäville, jotka nauttivat viininsä kuivan. Kevyt ja monipuolinen tämä tiheä valkoviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä Wienin viinialueelta tuleva valkoviini ilahduttaa lopuksi kauniilla pituudella. Esille nousevat jälleen vihermintun ja liljan vivahteet. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset sävyt kalkkikivestä ja loess-maasta, jotka hallitsevat maaperää.

Wieniläisen Gemischter Satz DAC:n vinifikaatio Weingut Wieningeriltä

Wienissä kasvavat viiniköynnökset, jotka tuottavat viinirypäleet tälle viinille, kasvavat hiekka-, kalkkikivi- ja loess-mailla. Viinirypäleiden poiminnan jälkeen ne pääsevät nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymisprosessi ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Prosessin päätyttyä Wieniläinen Gemischter Satz DAC voi vielä muutaman kuukauden harmonisoitua hienosakan päällä.

Ruokasuositus Weingut Wieningerin Wieniläiselle Gemischter Satz DAC:lle

Tätä itävaltalaisviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin jääkaapissa 8 - 10°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi vihannes-couscousille, naudanlihapullille, ossobucolle tai hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja majoran kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Wieninger