Chardonnay Classic - Weingut Wieninger

Lasissa Chardonnay Classic Wieningerin viinitilalta esittelee upean säihkeän kultakeltaisen värin. Tämä lajikepuhdas itävaltalainen viini tarjoaa lasissa ihastuttavan voimakkaita sävyjä limetistä, mulperista, mustikoista ja kumquateista. Mukaan liittyvät vielä vivahteet garriquea, lehtiyrttejä ja katajaa.

Tämä kuiva valkoviini Wieningeriltä on ihanteellinen puristeille, jotka toivovat viinissään parasta 0,0 grammaa jäännösokeria. Chardonnay Classic tulee tästä erittäin lähelle, sillä se on valmistettu vain 1 gramman jäännösokerilla. Kevytjalkaisesti ja moniulotteisesti tämä rapea ja samettinen valkoviini esittäytyy suussa. Selkeän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Chardonnay Classic maistuu suussa vaikuttavan raikkaalta ja elinvoimaiselta. Tämä kypsytettävissä oleva valkoviini Wienin viiniviljelyalueelta päättyy kauniiseen jälkivaikutelmaan. Jälkimaku saa myös mineraalisia vivahteita kalkkikivistä ja savimaasta hallitsevilta alueilta.

Chardonnay Classicin vinifikaatio Wieningeriltä

Chardonnay Classicin elegantti pohja Wienistä perustuu Chardonnay-rypäleisiin. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Wienissä. Köynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekasta, kalkkikivestä ja savimaasta koostuviin maihin. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murennetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu fermentointi ruostumattomassa teräksessä ja suurissa puupöniköissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentoinnin jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan barrique- ja suurissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Wieningerin Chardonnay Classicille

Nauttikaa tätä itävaltalaista valkoviiniä parhaimmillaan viilennettynä 8 - 10°C Wok-vihannesten, kalan, lohilla ja fenkolilla täytetyn omeletin tai jogurtti-minttu-peston kera tarjoiltavien spagettien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Wieninger