ViSecco Pinot Meunier 0,375l - Manufaktur Jörg Geiger

ViSecco Pinot Meunier 0,375l Manufaktuurilta Jörg Geiger esittäytyy selkeänä, herkästi vaalean lohenpunaisena, mikä on tyypillistä Pinot Meunier -rypäleelle ja vetää heti huomion tämän kuohuviinin elegantaan raikkauteen. Elävä väri heijastaa huolellisesti tehtyä käymistä ja hedelmäistä puhtautta, jotka pääsevät tässä korkealaatuisessa tuotteessa parhaimmillaan esille. Tuoksussa ViSecco hurmaa intensiivisellä aromimaailmallaan, johon kuuluu kypsiä punaisia currantteja, tuoretta vadelmaa ja herkkää mansikkamaista tuntua. Näitä hedelmäisiä sävyjä korostavat hienovaraiset vivahteet valkoisista kukista ja häivähdys briossia, mikä viittaa hienovaraiselle hiivakäymisajalle ja antaa kuohuviinille hienostunutta syvyyttä.

Maisteltuna ViSecco Pinot Meunier avaa tasapainoisen harmonian piristävän hapokkuuden ja täyteläisen, mutta kevyesti rakennellun kehon välillä. Kypsien kirsikoiden ja pohjosen makuja jatkuu, ja mukana kulkee elävä raikkaus, joka tekee jokaisesta kulauksesta elämyksen. Hienovaraiset mantelinen vivahde ja hienostunut mineraalisuus takaavat unohtumattoman lopetuksen, jossa yhdistyvät sekä pituus että eleganssi. Tämä kuohuviini paljastaa täyden raikas-tanhun ja hienostuneisuuden mestariteokseksi ja esittelee vakuuttavasti Pinot Meunier -rypäleen luonnetta.

Viñnänvalmistus ViSecco Pinot Meunier 0,375l Manufaktuurilta Jörg Geiger

ViSecco Pinot Meunierin rypäleet tulevat ensiluokkaisilta rinnemäiltä, joissa on optimaalinen auringonvalon saanti. Viiniköt kasvavat kalkkipitoisilla mailla, mikä antaa viinille tyypillisiä mineraalisia vivahteita. Käsin ämpäriynnillä varmistetaan, että vain korkealaatuinen sadonkorjuu pääsee juomaksi. Näin laatu säilyy viiniviljelmältä viiniin.

Viinikellarissa aloitetaan huolellisella käymisellä, jossa käytetään varovaista puristamista parhaan käymiskelpoisen nesteen saamiseksi. Fermentaatio tapahtuu helposti lämpötilanvalvotuissa nykyaikaisissa ruostumattomasta teräksestä tehdyissä tankeissa, mikä säilyttää raikkauden ja hienot hedelmäiset aromit. Toinen käymisprosessi tapahtuu suoraan pullossa perinteisellä menetelmällä, joka tuottaa hienon kuplinnan ja antaa kuohuviinille sen tunnusomaisen kermaisen rakenteen.

Kypsytys ruostumattomasta teräksestä tehdyissä tankeissa säilyttää Pinot Meunier -rypäleen ominaisen raikkauden ja välttää puumaisen vaikutuksen, mikä pitää hedelmäisen intensiteetin korkealla. Hiivatäytteen kypsyys tukee kompleksisuutta ja antaa ViSeccolle sen hienostuneen briossin vivahteen. Kypsytyksen jälkeen pullon avaus suoritetaan suurella huolella ja jälkisoiton määräys mitataan tarkasti hienostuneen tasapainoisen jäännössokerin saavuttamiseksi.

Suositukset ViSecco Pinot Meunier 0,375l Manufaktuurilta Jörg Geiger

Hieno maku ja hienostunut hedelmäisyys tekevät ViSecco Pinot Meunier -kuohuviinistä ihanteellisen kumppanin raffinierteihin ruokiin. Se sopii vaikuttavasti esimerkiksi:

2. Raikkaisiin meren antimisiin, kuten simpukoihin, katkarapuihin tai paistettuun kampelaislihaan
3. Rapsakoihin, hedelmäisiin salaatteihin sitruksisella kastikkeella tai hienovaraisella vinegretteillä
4. Pehmeisiin, mietoihin juustoihin kuten ricotta tai nuoreen vuohenjuustoon

Myös aperitiivina ViSecco Pinot Meunier tekee erinomaisen vaikutuksen. Sen elävä kuplinta ja selkeä hedelmäisyys avaavat jokaisen kulinaarisen kierroksen ripauksella luksusta.

Kokeile ViSeccoa kesäiseen kalan valmistukseen, kuten grillattuun loheen, tillin ja sinappikastikkeen kanssa, korostaaksesi makujen harmoniaa täydellisesti. Samoin kuohuviini sopii hienostuneisiin alkupaloihin kuten lohitartar tai punajuurin carpaccio – näissä se tuo raikkautta ja eleganssia lautaselle.

Hienosti tasapainotettu makeus ja hienovarainen hapokkuus tekevät ViSecco Pinot Meunierista ihanteellisen seuraajan juhlissa ja erityisissä nautintovaiheissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Manufaktur Jörg Geiger