Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei

Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei hohtaa herkän lohenpunaisena roseeviininä, jossa on hieno ja pitkään säilyvä kuplinta. Tuoksussa avautuu eloisa yhdistelmä kypsiä mansikoita, mehukkaita vadelmia ja raikasta punaherukkaa, jota täydentävät hennot kukkaissävyjä sekä hienovarainen vivahde tuoretta hiivataikinaa. Suussa tämä rosee-kuohuviini on hedelmäinen, elegantti ja täsmällinen. Hieno kuplinta kuljettaa aromeja vivahteikkaasti ja antaa viinille viehättävää keveyttä.

Maku on kuiva brut-tyyliin, rakenteikas ja virkistävän päättäväinen. Metsämansikan, vadelmageleen ja punaherukan hedelmäiset sävyt yhdistyvät hienovaraiseen sitruksentuoksun vivahteeseen ja hieman kermaiseen jälkivaikutelmaan. Hapokkuus on napakka ja hyvin integroitunut, ja mousseux on hienojakoinen ja pitkäkestoinen. Suussa kokonaisuus on harmoninen, raikkaan jännitteinen ja tyylikkään ryhdikäs keskimaussa.

Blaufränkischin, Pinot Noirin, Saint Laurentin ja Zweigeltin muodostama cuvée vaikuttaa ratkaisevasti tämän kuohuviinin luonteeseen. Blaufränkisch tuo mehukasta marjaisuutta ja rakennetta, Pinot Noir hienostuneisuutta ja pituutta, Saint Laurent viehättävää mausteisuutta, kun taas Zweigelt antaa raikkautta ja vaivatonta juotavuutta. Tämä rosee-erikoisuus on peräisin Itävallan Ala-Itävallasta, alueelta, jolla on pitkät perinteet kuohuviinien ja viinin valmistuksessa ja jonka viileät yöt sekä lämpimät päivät tuottavat kypsiä, aromaattisia rypäleitä eloisan hapokkuuden kera.

• Viinityyppi: sekt, kuohuviini
• Väri: rosee, lohenpunainen, kirkas
• Rypälelajikkeet: Blaufränkisch, Pinot Noir, Saint Laurent, Zweigelt
• Alkuperä: Ala-Itävalta, Itävalta
• Maku: brut, kuiva, hedelmäinen
• Alkoholipitoisuus: 12 til-%
• Suljenta: perinteinen sekt-korkki
• Pullokoko: 0,75 litraa

Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei on suussa keskitäyteläinen ja eloisan hapokas, mikä kannattelee hedelmäisyyttä ja raikkautta. Punaisten rypälelajikkeiden tanniinit ovat erittäin hienot ja lähes silkkisen pehmeästi integroituneet. Tyyli on selkeä, moderni ja mutkaton, mutta samalla tyylikäs ja täsmällinen. Jälkimaussa säilyvät punaisten marjojen, hieman ruusunmarjan ja hennon mineraalisen vivahteen sävyt, jotka tekevät seuraavasta kulauksesta erityisen houkuttelevan.

1. Voimakkaat marjaiset aromit tuoksussa ja maussa
2. Hieno ja pitkään säilyvä kuplinta
3. Elegantti brut-tyyli, jossa on eloisa jälkimaku
4. Monikerroksinen neljän punaisen rypälelajikkeen cuvée
5. Ihanteellinen keväisiin ja kesäisiin hetkiin

Spring Edition Rosé Brutin valmistus Schlumberger Sektkellereillä

Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei -viinin rypäleet ovat peräisin Ala-Itävallan valikoiduilta tarhoilta. Alueen ilmastolle ovat ominaisia lämpimät päivät ja viileät yöt, mikä edistää voimakkaiden hedelmäaromien ja eloisan hapokkuuden kehittymistä. Maaperät vaihtelevat hiekkaisista ja soraisista terasseista kalkkipitoisiin tarhoihin, jotka antavat cuvéelle hienovaraisen mineraalisen vivahteen.

Sadonkorjuu tehdään yleensä valikoiden ja hellävaraisesti, jotta kellariin päätyvät vain täysin kypsät ja aromaattiset rypäleet. Korjuun jälkeen seuraa varovainen puristus, jossa tämän rosee-kuohuviinin valmistukseen käytetään vain hienoin puristemehu. Punaisten rypäleiden hellävarainen puristus antaa viinille herkän lohenpunaisen värin ja säilyttää hienovaraiset hedelmäaromit. Tämän jälkeen viini käy lämpötilakontrolloidusti terästankissa, mikä säilyttää viinin raikkaan marjaisuuden ja selkeyden.

Kuohuviinin valmistuksessa Schlumberger Sektkellerei panostaa ensiluokkaiseen huolellisuuteen. Toinen käyminen antaa sektille sen hienon kuplinnan sekä lisää moniulotteisuutta ja rakennetta. Tyylin mukaan viini kypsyy jonkin aikaa hiivasakan päällä, mikä edistää hienovaraista briossin vivahdetta ja kermaisuutta suussa. Dosage-pullotus pidetään brut-tyylille ominaisesti maltillisena, jotta cuvéen luonnollinen raikkaus ja täsmällinen hedelmäisyys pysyvät etualalla.

Schlumbergerin talon tyyli perustuu eleganssiin, selkeyteen ja hienoon kuplintaan. Huolellisuus viinitarhassa ja kellarissa, täsmällinen työ cuvéen kokoamisessa sekä varma tasapainon taju muovaavat tämän rosee-kuohuviinin luonnetta. Näin syntyy kuohuviini, jossa keveys ja kunnianhimo yhdistyvät ja joka heijastaa kevättä lasissa.

Tarjoilusuositukset Spring Edition Rosé Brutille Schlumberger Sektkellereiltä

Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei osoittautuu monipuoliseksi kumppaniksi monille ruokalajeille ja tilaisuuksille. Kevyet alkupalat tuoreiden lehtisalaattien, vuohen tuorejuuston tai hienostuneiden tapasten kera sopivat erityisen hyvin tämän rosee-kuohuviinin seuraksi. Myös sushi, sashimi ja aasialaisvaikutteiset, hienovaraisesti maustetut ruoat toimivat erinomaisesti. Hieno marjaisuus korostaa lisäksi lohen, katkarapujen ja marinoitujen merenelävien makuja.

• Ihanteellinen kevyiden alkupalojen ja finger foodin kanssa
• Erinomainen sushin, sashimin ja merenelävien seuraksi
• Viehättävä pari punaisten marjojen, sorbettien ja hedelmätorttujen kanssa
• Täydellinen aperitiiviksi tai vastaanottojen seuraksi

Juhla-ateriaa edeltävänä aperitiivina tämä rosee-kuohuviini tuo vahvuutensa erityisen vaikuttavasti esiin. Puutarhajuhlissa, ystävien kanssa vietettävällä brunssilla, häissä tai tyylikkäissä vastaanotoissa se tuo lasiin keväistä keveyttä. Myös pirskahtelevana kumppanina romanttisiin iltoihin tai tyylikkäänä lahjana tämä kuohuviini on erittäin sopiva.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 6–8 celsiusastetta. Tässä lämpötilassa kuplinta näyttäytyy erityisen hienona ja raikkaat marja-aromit tulevat selkeästi esiin. Hyvin viilennetyssä, pimeässä kellaritilassa tai viileässä ruokakomerossa tämä sekt säilyy keskipitkän ajan erittäin hyvin. Viileä ja valolta suojattu säilytys ylläpitää viinin raikkautta, kirkkautta ja eleganssia sekä takaa huolettoman kuplivan nautinnon moniin tilaisuuksiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Schlumberger Sektkellerei