Sherry Amontillado Classic Jerez DO - Fernando de Castilla

Andalusialaisen Fernando de Castillan kynästä peräisin oleva Sherry Amontillado Classic Jerez on väriltään tiheä ja kullankeltainen pyöräytetyssä lasissa. Tuoksussa tämä Fernando de Castillan väkevöity viini esittelee kaikenlaista kuivattua aprikoosia ja sultanaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä lisää sekaan pähkinää ja karamellia.

Fernandon de Castillan Sherry Amontillado Classic Jerez on oikea valinta kaikille viininjuojille, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan niukka tai hauras, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tämän voimakkaan sherryn rakenne on ihanan samettinen ja tiivis. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Sherry Amontillado Classic Jerez imartelee pehmeällä suutuntumalla, josta ei puutu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Andalusian viininviljelyalueelta peräisin oleva hyvin säilyvä väkevöity viini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita kuivatusta aprikoosista ja sultanasta.

Vinification of the Sherry Amontillado Classic Jerez from Fernando de Castilla

Andalusialaisen voimakkaan Sherry Amontillado Classic Jerezin perustana ovat Palomino Fino -rypälelajikkeen rypäleet.

Ruokasuositukset Fernando de Castilla Sherry Amontillado Classic Jerezille

Tämä espanjalainen sherry nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa turskan, kurkun ja sinappivihannesten, sitruuna-chilikanan bulgurin kanssa tai purjokeiton seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fernando de Castilla