Rkatsiteli - Winery Chateau Nekresi

Lasissa Winery Chateau Nekresin Rkatsiteli paljastaa kirkkaan kultakeltaisen värin. Rkatsitelin ensimmäisessä tuoksussa on sitruunan, vihreän omenan ja syreenin vivahteita. Hedelmällisten sävyjen joukkoon liittyy vielä enemmän hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Winery Chateau Nekresin Rkatsiteli esiintyy viinin ystäville miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai köyhä, kuten viiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen samettisella rakenteellaan. Sen elinvoimainen hedelmähapokkuus tekee Rkatsitelista vaikuttavan raikkaan ja elävän suussa. Tämän Kachetian viinialueen valkoviinin finaali hurmaa viimeiseksi huomattavalla jälkimaulla. Loppuosa saa lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka ovat peräisin mustamaasta ja vulkaanisista maapersoista.

Winery Chateau Nekresi Rkatsitelin vinifikaatio

Tässä viinissä keskiössä on selkeästi yksi rypälelajike, nimittäin Rkatsiteli. Tämä kauniisti tasapainoinen yhden lajikkeen viini Winery Chateau Nekresiltä on valmistettu vain moitteettomista viinirypäleistä. Kachetian alueella viinitarhat, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat vulkaanisilla ja mustamaaperillä. Keräyksen jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti kellariin. Siellä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovaisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä tehdyssä tankissa säädellyissä lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienojuurellaan ennen kuin se pullotetaan.

Ruokasuositus Winery Chateau Nekresin Rkatsitelille

Nauti tätä georgialaista valkoviiniä parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C, esimerkiksi yhdessä turskafileiden, kurkku-sinappi-vihannesten, perunapannun lohen kanssa tai makkarapullien pastan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chateau Nekresi