Tsinandali - Winery Chateau Nekresi

Elegantti Tsinandali, Winery Chateau Nekresin käsialaa, virtaa lasiin kirkkaan kultankeltaisena. Lasissa tämä Winery Chateau Nekresin valkoviini paljastaa sitruunan, syreenin ja vihreän omenan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Winery Chateau Nekresin Tsinandali on hyvä valinta kaikille kuivista viineistä pitäville. Se ei kuitenkaan vaikuta koskaan niukalta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä samettinen valkoviini esittäytyy suussa. Kohtalaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Tsinandali hivelee kitalakea pehmeällä tunnullaan menettämättä kuitenkaan mehukasta eloisuuttaan. Jälkivaikutelmassa tämä hyvin kypsyvä valkoviini Kakhetian viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Taas esiin nousevat vivahteet sitruunasta ja vihreästä omenasta. Jälkimaussa seuraavat vielä mineraaliset sävyt maaperästä, jota hallitsee mustamulta ja vulkaaninen kivi.

Winery Chateau Nekresin Tsinandalin vinifiointi

Tasapainoisen Tsinandalin perustana Georgiasta ovat Rkatsiteli-lajikkeen rypäleet. Kakhetiassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin tarvittavat rypäleet, vulkaanisen kiven ja mustamullan maaperällä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Winery Chateau Nekresin Tsinandalille

Tämä georgialainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi lohipannulle perunoiden kanssa, kikhernacurrylle tai kasvispadalle peston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chateau Nekresi