Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Tyylikäs Riesling Smaragd Achleiten Domäne Wachauta siltaa kirkkaalla vaaleankeltaisella lasissa. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voi kuulla tämän valkoviinin täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vettömänä, siirappimaisena tai liköörimäisenä. Riesling Smaragd Achleitenin ensimmäinen tuoksu tuo esiin omenan, mesimarjan ja tähtimarjan. Hedellisten komponenttien seurana on myös tammiin liittyviä sävyjä ja yhä hedelmällisempää balsamista vivahdetta.

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten esittäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivan. Tämä valkoviini ei koskaan ole karkea tai vaatimaton, vaan pyöreä ja joustava. Tasapainoinen ja monivaiheinen esittäytyy tämä suloinen ja tiheä valkoviini suussa. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Itävallan viinialueelta henkii huomattavaa pituutta. Tämä tuo jälleen esiin vivahteita mirabellista ja Galia-melonista.

Riesling Smaragd Achleitenin vinifikaatio Domäne Wachautta

Balanseeratun Riesling Smaragd Achleitenin Itävallasta on yksi lajikeviini, joka on valmistettu Riesling-rypäleistä. Tietenkin Riesling Smaragd Achleitenia muokkaavat myös muut kuin vain Wachau'n maaperät. Tätä itävaltalaista voidaan parhaiten kutsua vanhan maailman wineksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen monimutkaisena. Tämä valkoviinin rypäleet kerätään käsin, kun ne ovat täydellisen kypsyneitä. Käsin kerätyt rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen alkaa käyminen suurissa tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä Riesling Smaragd Achleitenia kypsytetään vielä muutama kuukausi tammeesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositukset Riesling Smaragd Achleitenille Domäne Wachautta

Tätä itävaltalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettuna 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti lisukkeeksi paahdetuille bataateille lampaanjuustolla, mausteiselle currylle lampaanlihalla tai punasipuleille täytettynä kuskuksella ja aprikooseilla.

Palkinnot Riesling Smaragd Achleitenille Domäne Wachautta

Tämä viini Wachau'sta ilahduttaa ei vain meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat palkinneet sen 90 pistettä ja enemmän. Arvosteluissa näkyy vuoden 2019 sato:

• Falstaff - 93-95 pistettä
• James Suckling - 94 pistettä
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Domäne Wachau