Riesling Kremstal DAC - Weingut Wess

Riesling Kremstal DAC on todellinen mestariteos arvostetulta Wessin viinitilalta. Se loistaa kirkkaassa, vaaleassa keltaisessa, jossa on vihreitä vivahteita, ja lupaa jo värinsä puolesta unohtumatonta nautintoa. Tuoksu avautuu houkuttelevalla aromien moninaisuudella, jossa on tuoreita persikoita ja rapsakoita omenoita, lisänä hienoja sitrushedelmien vivahteita ja kukkaisia aksentteja. Suussa tämä Riesling hurmaa elävällä hapokkuudellaan, joka harmonisoituu täydellisesti mineraalisen notesin kanssa. Maku on mehevä ja raikas, pitkällä, elegantilla jälkimaulla. Viini, joka koskettaa sekä aisteja että sielua ja on todellinen ilo kielelle.

Riesling Kremstal DAC:n vinifikaatio Wessin viinitilalta

Riesling Kremstal DAC -viinin rypäleet tulevat Kremstalin parhaista paikoista. Siellä ne kasvavat optimaalisessa mikroilmastossa, joka tarjoaa ihanteelliset olosuhteet rypäleiden kypsymiselle. Viinitarhojen hoito tapahtuu korkeimpien ekologisten standardien mukaisesti. Rypäleet korjataan käsin optimaalisena kypsymisaikana parhaita aromeja varten.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käsitellään hellävaraisesti. Rypäleet puristetaan suoraan ja mehu kirkastetaan huolellisesti. Koko käymisprosessi tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta aromikirjo säilyy täydellisesti. Riesling Kremstal DAC kypsyy sen jälkeen muutaman kuukauden ajan ruostumattomassa teräksessä, mikä tekee siitä erityisen kuohkean ja raikkaan. Vinifikaation tavoite on tuoda esiin lajikkeen tyypilliset aromit ja luoda kirkas ja elegantti viini, joka heijastaa alueen luonteen loistavasti.

Riesling Kremstal DAC:n ruokaehdotukset Wessin viinitilalta

Riesling Kremstal DAC on täydellinen kumppani monille ruoille. Nauti siitä seuraavien kanssa:

1. Tuoreiden äyriäisten kanssa
2. Grillatun vihannesten kanssa
3. Aasialaisiin ruokiin, joissa on ripaus inkivääriä
4. Herkkupastan kanssa, jossa on pestoa
5. Vaaleiden lihojen, kuten kanan tai kalkkunan, kanssa

Tämä viini sopii erityisesti:

• Grillattujen katkarapujen kanssa, jotka on marinoitu valkosipulissa ja sitruunassa.
• Pannulla paistetun lohen kanssa, tarjoiltuna vihannesten tai riisin päällä.
• Miedon curryn kanssa, joka täydentää viinin hedelmäisiä aromeja täydellisesti.
• Salattien kanssa, joissa on sitrusvivahteita, jotka tuovat raikkautta ja elinvoimaa jokaiseen annokseen.
• Keveiden juustojen, kuten vuohenjuuston tai nuoren gouda-juuston, kanssa.

Koe jokaisella siemauksella Riesling Kremstal DAC:n taika Itävaltalaisesta viinikulttuurista ja anna itsesi vietellä intensiivisillä aromeilla. Tilaa jo tänään ja nauti yhdestä Kremstalin kiehtovimmista Rieslingeistä!

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Wess