Rara Neagra - I'M Winery

Codrun viininviljelyalueen Rara Neagra näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tuoksussa tämä I'M Wineryn punaviini paljastaa lukuisia aromeja, kuten karhunvatukkaa, mustaherukkaa, hapankirsikkaa ja pensasmustikkaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, liittyy mukaan myös muita aromeja, kuten kaakaota, lakritsia ja tupakkaa.

I'M Wineryn Rara Neagra esiintyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkean joltilta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis, samettinen ja täyteläinen punaviini esittäytyy suussa. Tämän Codrun viininviljelyalueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

I'M Winery Rara Neagran valmistus

Tämä voimakas punaviini Moldovasta valmistetaan Rara Neagra -rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viininvalmistusta seuraa kypsytys hienolla sakkalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus I'M Winery Rara Neagralle

Tämä moldovalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamikastikkeen kera, täytetyille paprikoille tai kasviscouscousille naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta I'M Winery