Pinot Noir Reserve - Weingut Pfaffl

Weingut Pfafflin Pinot Noir Reserve tarjoaa lasissa tiheän, vaaleanpunaisen värin. Kun sitä pyöritetään lasissa ja annetaan hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunalla kirkkofensterien muodossa. Tämä Weingut Pfafflin punaviini tuoksuu monille pomeloille, pinkeille greipeille, sitruunoille, limeille ja mustikoille.

Weingut Pfaffl Pinot Noir Reserve vie sydämen elegantilla kuiva makuprofiilillaan. Se on pullotettu 4,6 grammaa jäännösokeria. Kuten erinomaiselta viiniltä voikin odottaa, tämä itävaltalainen hurmaa luonnollisesti kuivana hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi sokeria. Tämä silkkinen punaviini esittäytyy maakkeudellaan ja moniulotteisuudellaan kielellä. Tasapainoisen hedelmäkorkeuden ansiosta Pinot Noir Reserve hemmottelee makuhermoja miellyttävällä tunteella, kuitenkaan luopumatta mehukkaasta elinvoimasta. Tätä hyvin kypsytettävää punaviiniä Weinviertelin viinialueelta ilahduttaa lopuksi vaikuttava pitkäkestoisuus. Jälkimaku on lisäksi mineraalisia vivahteita, joita dominoivat kalkkikiviset ja hiekkakiviset maaperät.

Weingut Pfafflin Pinot Noir Reserve -valmistus

Voimakas Pinot Noir Reserve Itävallasta on yksinlajikkeinen viini, joka on valmistettu Pinot Noir -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisten olosuhteiden alla Weinviertelissä. Viinitarhat ovat juurruttaneet juurensa syvälle kalkki- ja hiekkakivilaatuisessa maaperässä. Pinot Noir Reserve on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä itävaltalainen säihkii poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Keräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään huolellisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi terästankeissa ja pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen tapahtuu kypsyminen muutaman kuukauden ajan hienojakoisessa hiivassa, ennen kuin viini viimein siirretään.

Ruokaehdotus Weingut Pfafflin Pinot Noir Reserve -nimelle

Koe tämä itävaltalainen punaviini ihanteellisesti 15 - 18°C lämpötilassa saattelevana viininä purjokeitolle, boeuf bourguignonille tai hanhenrinnalle inkiväärikohokannalla ja oreganolla.

Weingut Pfafflin Pinot Noir Reserve -palkinnot

2018 - AWC HOPEA
2013 - Wirt+Winzer Korkean arvosanan
2012 - Falstaff (91-93 pistettä)

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Pfaffl