Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Catena Zapatan Nicasia Vineyard Malbec on ilmeikäs, rypälelajikepuhdas ja erinomainen punaviini Argentiinan Mendoza-viinialueelta.

Tämä viini loistaa lasissa kirkkaassa rubiinipunassa purppuraisilla kiiltoilla. Tuoksussa tämä punaviini esittelee erittäin monimutkaista bukettia, jossa on mehukkaita mustakirsikoita, kypsiä luumuja - täydellisesti täydentäen tuoreiden yrttien, tupakan ja pienen mineraalisuuden vivahteita. Makuassaan tämä argentiinalainen punaviini vaikuttaa elinvoimaisella hedelmäisyydellään, joka harmonisoituu upeasti runsaan kehon ja voimakkaan tanniinirakenteen kanssa. Tiheä rakenne mukautuu vahvaan kehoon ilman, että se on hyökkäävä. Tämä viini loppuu harmonisesti ihanan pitkään jälkimaun myötä.

Catena Zapata Nicasia Malbecin valmistus

Nicasia-viinitarha sijaitsee 1 180 metrin korkeudella ja on istutettu Malbec-pensaisilla, jotka ovat peräisin historialliselta Angelica-viinitarhalta. Ne ovat juurivesalajiketta ja tuottavat erittäin matalilla satotasoilla eleganttia, syvää ja ilmeikästä punaviiniä. Ehdottomasti yksi tämän maailman Malbec-huippukohdista! Äärimmäisen matalat satot, vaativa työ viinitarhassa ja armoton viinirypäleitten valinta takaavat ainutlaatuista Malbec-tasoa.

Rypäleet puristetaan huolella. Noin 10% sadosta ei eroteta varsista. Alkoholikäyminen ja kypsyminen tapahtuu 225 litran barriqueissa ja 500 litran ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä. Pehmeiden, lempeiden aromien ja korkean tanniiniextraction saavuttamiseksi käyminen pidetään matalassa lämpötilassa. Tämä punaviini kypsyy tynnyrissä 18 kuukautta, sen jälkeen se pullotetaan suodattamattomana ja kypsyy vielä 24 kuukautta ennen kuin viini lähtee viinitilalta.

Ruokasuositus Malbec Zapata Nicasia Vineyardille

Suosittelemme tätä kuivaa argentiinalaista punaviiniä lammaspaistileikkeen, sisäfileen ja vuohenjuuston seuraksi.

Palkinnot Catena Zapatan Nicasia Vineyard Malbecille

• James Suckling: 94 pistettä vuodelle 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 pistettä vuodelle 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Catena Zapata