Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère saa ensiluokkaisen punaviinin pyöristetyssä lasissa. Siinä esittäytyy upean tiheä, purppuranpunainen väri. Lasissa tämä Montes-viini tuo esiin aromaattisia mustakirsikoita, mulberrisiä, varjoherukoita, mustia viinimarjoja ja mustikoita, joita rikastuttavat Välimeren yrtit, tummasuklaa ja piparkakkumauste. Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère esittelee itsensä nauttijalle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan näytä karkealta tai riittämättömältä, kuten voisi odottaa kalliimmilta viineiltä. Voimakkaita ja monitahoisia makuja esittelevä tiheä punaviini on suussa erittäin miellyttävä. Loppupuraisussa tämä nuori Valle Centralin viini hurmaa merkittävällä pituudellaan. Uudelleen ilmenee vivahteita mustikasta ja mustista viinimarjoista.

Vinifikaatio Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenèrestä

Vahvan Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenèren perusta Valle Centralista on Cabernet Sauvignon- ja Carmenère-rypäleet. Korjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä ja pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère kypsytetään vielä 10 kuukautta amerikkalaisista tammitynnyreistä tehdyissä tynnyreissä.

Ruokasuositus Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenèrelle

Tätä chileläistä punaviiniä tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraviiniksi ankankoipeen inkiväärillä ja punakaalilla sekä majoraanimyös, vihannespata pestolla tai paistettu vasikanmaksapihvi omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Montes