Flor de la Mar Branco - Casa Ermelinda

Ideaalisesti valkoviinilasissa tarjoiltuna tämä vanhan maailman valkoviini esittelee upeita ja voimakkaita aromeja varjokirsikasta, nashi-pullosta, mustasta kirsikasta ja omenasta, mikä on täydentynyt vihreällä paprikalla, rakkausjuurella ja katajalla.

Tämä kuiva valkoviini Casa Ermelindalta on tarkoitettu viinin ystäville, jotka pitävät siitä täysin kuivana. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä ja rapealla suutuntumalla. Tämä kypsyvä valkoviini Península de Setúbalin viinialueelta, tarkemmin Palmela DOC:sta, saa lopulta hyvän jälkimaun.

Flor de la Mar Branco -viinin valmistus Casa Ermelindalta

Tasapainoinen Flor de la Mar Branco Portugalista on sekoite, joka on valmistettu rypälelajikkeista Arinto, Fernão Pires ja Verdelho. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan heti puristamoon. Tässä ne valitaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Valmistusprosessin jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsyminen hienoissa hiivoissa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Casa Ermelinda Flor de la Mar Brancolle

Tätä valkoviiniä Portugalista tulisi nauttia parhaiten kohtuullisen viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi wok-kasviksille kalaa, lohijuustolla ja fenkolilla valmistettua omelettia tai punajuurisalaattia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Ermelinda Freitas