Branco - Casa Ermelinda

Keveäjalkaista Brancoa Casa Ermelindan talosta säihkeyttää lasissa upea kultakeltainen väri. Tämä Península de Setúbalista tuleva valkoviini hurmaa tuoksullaan, jossa on vivahteita papaijasta, limetistä, greipistä ja grapefruitista. Kun tutkimme aromia tarkemmin, mukaan liittyvät vihreä paprika, kataja ja rakuuna.

Tämä Casa Ermelindan kuiva valkoviini on juuri sopiva viinin ystäville, jotka arvostavat viinissä 0,0 grammaa sokeria. Keveä ja monipuolinen valkoviini esittäytyy suussa raikkaana ja rapeana. Tämä Península de Setúbalin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Palmela DOC:sta, tulevan valkoviinin finaali hurmaa lopulta miellyttävällä jälkimaulla.

Casa Ermelinda Brancan vinifikaatio

Elegantti Branco Península de Setúbalista on valmistettu Arinto-, Chardonnay- ja Fernão Pires -rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellästi. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Branco saa vielä harmonisoitua hienoromun päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Casa Ermelindan Brancalle

Nauti tämä Portugaliasta oleva valkoviini parhaiten kohtuullisesti viilennettänä 11 - 13°C lämpötilassa, esimerkiksi paistetun taimen kanssa inkivääri-päärynätäytteellä, wok-vihannesten ja kalan kanssa tai spagetin kanssa jogurtti-minttu-peston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Ermelinda Freitas