Cuvée de l'Écusson - Bernard Massard

Lasissa Bernard Massardin Cuvée de l'Écusson paljastaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa ihastuttavan hienoina ja pitkäkestoisina. Viinilasia pyöritettäessä tässä kuohuviinissä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä, eikä myöskään siirappiselta tai liköörimäiseltä. Lasissa hivelevät upean ilmeikkäät sitruunan ja päärynän aromit, joita täydentävät mantelin vivahteet.

Kielellä tämä tasapainoinen kuohuviini erottuu erittäin kermaisen suutuntumansa ansiosta. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Cuvée de l'Écusson näyttäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä Luxemburgin Moselin alueen kuohuviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyvät vivahteet päärynästä ja sitruunasta.

Bernard Massard Cuvée de l'Écusson -kuohuviinin vinifikaatio

Tasapainoisen Cuvée de l'Écussonin perustan Luxemburgin Moselista muodostavat Chardonnay-, Pinot Blanc-, Pinot Noir- ja Riesling-rypälelajikkeet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa perusviinien käyminen. Cuvéen kokoamisen jälkeen viiniä kypsytetään edelleen Méthode Traditionelle -menetelmän mukaisesti. Tämän jälkeen Bernard Massard Cuvée de l'Écusson kypsyy muutaman kuukauden pullossa, kunnes se lopulta degorgoidaan.

Ruokasuositus Bernard Massard Cuvée de l'Écusson -kuohuviinille

Tämä luxemburgilainen kuohuviini sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on nautittuna myös sellaisenaan todellinen elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bernard Massard