Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

Vinedos Santa Lucian elegantti Chardonnay valuu lasiin loistavan kultakeltaisena. Tämä lajikeviini Chilestä tarjoaa lasissa ihanan ilmeikkäitä appelsiinimarmeladin, päärynän ja greipin aromeja. Niitä täydentävät vivahteet .

Vinedos Santa Lucia Chardonnay näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan rapsakka ja sulava. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Valle Centralin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Esille tulevat jälleen päärynän ja greipin vivahteet.

Vinedos Santa Lucian Chardonnay’n valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnay’hin. Tähän hienosti tasapainotettuun lajikeviiniin Vinedos Santa Lucialta on käytetty vain parasta sadonkorjuutavaraa. Tämän chileläisen valkoviinin rypäleet kerätään sen jälkeen, kun niiden optimaalinen kypsyys on varmistettu, mahdollisimman nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan, jotta aromit säilyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi kellariin, jossa ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vinedos Santa Lucian Chardonnay’lle

Tämä chileläinen viini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 5–7 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi parsasalaatille kvinoan kanssa, wokatuille vihanneksille ja kalalle tai kookos-lime-kalacurrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vinedos Santa Lucia