Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas

Viña las Niñasin elegantti Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay kimaltelee lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä chileläinen valkoviini esittelee ihanasti ilmeikkäitä banaanin, päärynän ja greipin aromeja, joita täydentää .

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä tämän hintaluokan alkupäässä voi odottaa, lumoaa tämä chileläinen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen silkkisenä ja kermaisen tuntuisena. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Valle Centralin viinialueelta ilahduttaa lopulta poikkeuksellisella pituudella. Esille tulevat jälleen vivahteet päärynästä ja greipistä.

Viña las Niñas Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnayn vinifiointi

Tämän ensiluokkaisen ja ihanasti tasapainoisen Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay -cuvéen perustana ovat Chardonnay- ja Sauvignon Blanc -rypäleet. Tämän chileläisen valkoviinin viinirypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan, kun ne ovat täysin kypsyneitä, jotta aromit säilyvät. Käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Viña las Niñasin Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnaylle

Nauti tätä chileläistä valkoviiniä ihanteellisesti erittäin hyvin viilennettynä, 5–7 °C:n lämpötilassa, lisukkeena esimerkiksi lohesta valmistetulle perunapannulle, purjosopalle tai punajuuriselle kasvissalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Viña las Niñas