La Masía Chardonnay - Marimar Estate

Lasissa Marimar Estaten La Masía Chardonnay näyttää lasissa tiheän kullankeltaisen värin. Kun viiniä pyörittää lasissa, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvinä kirkonikkunoina lasin reunassa. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä valkoviini USA:sta esittelee hurmaavan tuoksuvia ja moniulotteisia aromeja appelsiininkukasta, viiniköynnöspersikasta, kuusamasta ja kumkvatista, joita tammikypsytys täydentää kermakaramellin, sikarilaatikon ja paahdetun barrique-tynnyrin vivahteilla.

Suussa Marimar Estaten La Masía Chardonnay käy kauniin kuivana, purevana ja aromaattisena. Tämä kermainen ja lihaisa valkoviini on suussa voimakas ja moniulotteinen. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytyskelpoinen viini Kalifornian viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet kirsikankukasta ja appelsiinista. Jälkivaikutelmassa seuraavat lisäksi mineraaliset sävyt saven ja vulkaanisen kiven hallitsemilta mailta.

Marimar Estaten La Masía Chardonnay -viinin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tähän poikkeuksellisen voimakkaaseen lajikeviiniin Marimar Estatelta on poimittu ainoastaan moitteetonta rypälesatoa. Kaliforniassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet savi-, hiekka- ja vulkaanisilla mailla. La Masía Chardonnayn rypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden hetkellä yksinomaan käsin, ilman karkeiden ja vähän valikoivien koneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan ripeästi viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä La Masía Chardonnay kypsyy vielä 10 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Marimar Estaten La Masía Chardonnay -viinille

Nauti tätä valkoviiniä USA:sta mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa, kikhernecurryjen, jauhelihatäytteisten kevätrullien tai lohi–fenkoliomeletin seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marimar Estate