La Masía Chardonnay - Marimar Estate

Lasissa La Masía Chardonnay Marimar Estate -tilalla esittelee tiheän kultakeltaisen värin. Kun lasia pyöritetään, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selkeinä kirkkoikkunoina lasin reunalla. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Yhdysvalloista kotoisin oleva valkoviini esittelee upeita, monimutkaisia aromeita, kuten appelsiinikukkia, viinitarhapersikkaa, viinimehiläistä ja kumkvateja, joita täydentävät kermatoffee, sikarilaatikko ja paahtunut tammitynnyri, mitä tynnyrissä kypsyminen tuo mukanaan.

Suussa La Masía Chardonnay Marimar Estate -tilalta alkaa ihanan kuivana, tiiviinä ja aromikkaana. Tämä kermaisen ja lihavan valkoviinin maku on voimakas ja moniulotteinen. Jälkimaku hurmaa tämän hyvin kypsytettävän Kalifornian viinin merkittävällä pituudella. Esiin nousee jälleen viittauksia kirsikkakukkaan ja appelsiiniin. Jälkimaussa liittyvät mukaan mineraaliset sävyt savi- ja tulikivipohjaisten maaperien vaikutuksesta.

La Masía Chardonnay Marimar Estate -tilan vinifikaatio

Tässä viinissä on selvästi keskitytty yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tätä erityisen voimakasta rypälelajikkeen viiniä Marimar Estate -tilalta varten on korjattu vain moitteettomia sadonkorjuuaineksia. Kaliforniassa tämä viiniin käytettävät rypäleet kasvavat savi-, hiekka- ja tulikivipohjaisilla mailla. Optimaalisen kypsyyden aikaan rypäleet korjataan La Masía Chardonnay varten käsin ilman karkeiden ja vähän valikoivien koneiden apua. Korjuun jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti viinikellariin, jossa ne valikoidaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä La Masía Chardonnay kypsyy vielä 10 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus La Masía Chardonnay Marimar Estate -tilalle

Koe tämä Yhdysvalloista kotoisin oleva valkoviini parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:n lämpötilassa kikhernecurryn, jauhelihatäytteisten kevätkääryleiden tai lohi-fenkoliomeletin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marimar Estate